酿酒科技
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劲牌人对传统酿酒工艺进行机械化和自动化改造
没有实践就没有发言权。实践证明,酿酒工艺也可机械化、自动化和信息化。5月10日,劲牌枫林酒厂厂长沈永祥...
酿酒科技 / 2013-08-14
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我国传统的白酒酿造工艺
白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。 白酒俗称烧酒,是一种高...
酿酒科技 / 2013-08-13
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景芝芝麻香型白酒的酿造技术
近日,山东景芝酒业推出 千万大奖寻老酒系列活动。在活动第三站济宁站,鉴定出1989年12月以前出厂的多款景...
酿酒科技 / 2013-08-12
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单一年份的干邑酿酒方法独特
【环球网综合报道】据英国葡萄酒杂志《The Drink business》8月1日报道,日前,酿造单一年份的干邑葡萄酒...
酿酒科技 / 2013-08-09
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金溪白酒中最为有名的就是金溪夏酒
邓太全察看出酒情况 ●雷秦 马彪 好山好水出好酒。 自古以来,上好的美酒大多产于山清水秀之地,金溪白酒...
酿酒科技 / 2013-08-08
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福建成功引进酿酒专用葡萄“桂葡1号”
本报讯(记者吴静通讯员林雄文/图)不要认为珍珠大小的葡萄是发育不良,它们可是酿酒的好品种。昨日,记者...
酿酒科技 / 2013-08-07
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椰岛鹿龟酒独特酿泡工艺
鹿龟酒传统酿造及泡制技艺包括米酒的酿制与质量选择,龟板胶与鹿骨胶的熬制、泡制过程,煮酒熬胶的温时控...
酿酒科技 / 2013-08-06
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威龙集团酿酒工艺独特
抿一口酒就是在品尝人类历史长河中的一滴甘露 抿一口酒,就是在品尝人类历史长河中的一滴甘露。古人酿造葡...
酿酒科技 / 2013-08-05
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保存娇贵的葡萄酒应采取科学合理的方法
炎炎夏日,高温在炙烤着我们的同时,也让不少美食的安全储存面临大敌。夏天的酷热和潮湿,即便是短期保存...
酿酒科技 / 2013-08-02
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匈牙利托卡伊酿酒历史悠久
托卡伊(Tokaj)是匈牙利的一个葡萄酒产区名称,其悠久跌宕的历史可以用传奇来形容,奇闻轶事多得可以和法国...
酿酒科技 / 2013-08-01
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赤水河畔流传百年的酱香型白酒酿造工艺
悠悠赤水河畔,醇醇美酒飘香。赤水河流域因其得天独厚的地理位置和气候条件,自古就是美酒产地,酒坊林立...
酿酒科技 / 2013-07-31