酿酒科技
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葡萄酒的微氧酿酒科技
氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气,PatrickDucournau于1990年始创葡萄酒的微...
酿酒科技 / 2013-07-12
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五粮液五谷杂粮酿酒技术
数千年来,五粮液几经演变,最终形成了以五种粮食为原料的陈氏秘方。五种原料的科学配比:高粱36%,大米22...
酿酒科技 / 2013-07-11
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经典均衡的波尔多混酿酒
你知道吗?绝大多数的波尔多葡萄酒都是由不同品种的葡萄所混酿而成的,并不是使用单一品种的葡萄来酿造。...
酿酒科技 / 2013-07-09
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葡萄酒渣可以酿造白兰地
现在很多玉林人都在葡萄成熟的季节采集葡萄自己酿造葡萄酒,经过自己双手酿造出来的葡萄酒喝起来放心。但...
酿酒科技 / 2013-07-08
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葡萄酒自酿自用新方法
葡萄酒是国际饮料酒,产量在世界饮料酒中,仅次于啤酒。由于酒精含量低,营养价值、医疗价值与经济价值高...
酿酒科技 / 2013-07-05
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酿葡萄酒时放音乐 会让酒的味道变得更好
中新网3月7日电 据中央社报道,挑好酒需要一对灵敏的鼻子,现在这招已经不管用。想要让酒真的好喝,得要找...
酿酒科技 / 2013-07-04
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五粮液的“哥德巴赫猜想”酿酒科技
五粮液集团利用超临界二氧化碳萃取技术提取酒中呈香呈味物质科技攻关项目取得圆满成功,该技术突破了中国...
酿酒科技 / 2013-07-03
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洋河绵柔白酒的核心工艺
5月以来网易发布的白酒排行榜备受关注,其中最佳知名度、最受喜爱以及最佳礼品三项榜单中,获网友评议居首...
酿酒科技 / 2013-07-01
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葡萄的质量是酿制葡萄酒的关键
岱海农夫和他收获的葡萄 酿造葡萄酒的厂房 岱海农夫三年前毅然离开了奋斗十余载的北京,一头扎进了苍茫大...
酿酒科技 / 2013-06-24
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精酿啤酒的高品质要求
一件艺术作品成功的关键,不仅仅是艺术家精湛的技艺,同等重要的是选材。如果材料不精,哪怕是最好的大师...
酿酒科技 / 2013-06-22