脱醇葡萄酒，是指酒精在酿造过程中被分离出来的葡萄酒。这种葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以贴上无...
白酒生产中用的水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一是制曲时搅拌各种粮食原料，...
准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐 1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，...
三个世纪以来香槟酒一直是法式生活艺术的一部分。 最初的香槟酒是清明透亮，新鲜淡雅并微微颤动。 香槟人...
仁怀酱香经过百年传承，酿酒技艺娴熟，纯粮酿造，浑厚制作，历时千载日夜，卓然香醇。得到了市场和客户口...
色度物质的含量主要与生产过程中色素物质的浸出和形成条件有关。以美拉德反应为主体，通过麦芽与酒花中多...
酒的重要成分是醇，醇分乙醇和甲醇。甲醇有毒性，人喝后会中毒而死。乙醇无毒性，但能刺激人的神经和血液...
一张图展示了葡萄从诞生、成长，到一步一步被酿成葡萄酒，最终出现在人们酒杯中的全过程。 如果你是个葡萄...
炭烧啤酒，源自捷克，它凝聚了欧洲几百年啤酒酿造文化的精华。公元九世纪初，啤酒是粘稠稀粥状的，而捷克...
我国的黄酒，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术...
