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随着酱酒近年来在市场持续升温,白酒行业迎来了一波“中场”冷却期,回顾整个酱酒发展历程,随着消费者对于白酒知识的认知度提高,酱酒作为健康酒受到市场消费者青睐,销量以及市场份额节节攀升,随之就是资本市场的介入,导致市面上酱酒品质参差不齐。而经历过“供过于求”的“酱酒中场”冷却期后,酱酒产业迎来了全新的格局以及发展契机。

无论面对怎么样的市场趋向以及走势,茅源酒业指出:打铁还需功夫硬,只有自身坚守品质,保持匠心精神,为消费者输出品质酱酒,不断提升品牌知名度以及价值,才是根本之道。那么如何判断酱酒产品质量?判断品质,从酒厂实力、老酒库存、时间沉淀上来考究http://www.93231.com。

茅源酒业的前生今世

茅源酒业(前身赖祖烧坊)位于中国酱酒之都茅台镇赤水河畔7.5平方公里核心酱香产区内,这里丛林环绕,绿树成荫,依山傍水,依托于得天独厚的湿润气候以及绵久悠长的赤水,再配以古法酱香酿造工艺,茅源酒业从一家小作坊,如今已发展成固定资产1亿多的中大型酱酒集团。茅源酒业实力雄厚,现有两个酒产区,年生产优质基酒达到4000余吨,储酒能力8000余吨。并获得了“茅台镇十佳企业”、“金凤杯”金奖、“贵州质量诚信AAAA级品牌企业”等多项殊荣。http://www.51861.com

匠心传承,是茅源酒业的品质核心

提起老字号,人们通常联想到的就是“品质依旧”这一点,然而能够将品质传承至今的老品牌,却是少之又少。茅源酒业作为酱酒传承企业,始终保持初心,始终如一。坚持优质主粮食,通过古法匠心酿制工艺,每一滴酒都蕴含着匠心传承。

时间,是考验酱酒品质的关键,茅源酒业经历了200年的风风雨雨,为保证酱酒品质,库房常年存储老酒,其中30年以上的老酒存量高达3000吨,尽管销大于存,但茅源酒业仍然坚守品质,宁愿不扩展市场份额,也要确保酱酒的品质质量。

第八代酱酒传承人余方开,带领人们见证时间沉淀

先保质再求量,一直都是每一代茅源酒业传承人的酿酒宗旨,茅源酒业能够延续传承至今,并在酱酒市场中成为佼佼者,正是因为品牌的实力以及时间的沉淀。

作为第八代传承人的余方开,拥有着精湛酿酒工艺,酒糟一闻一摸,就知道配比是否完美,酒体一看一品,就能知道年限以及品质。而作为传承人,余方开同样明白匠人的使命,牢记组训,坚守住酒的品质,才是立业的根基。

正是因为茅源酒业百年以来坚守的匠心精神,才能够造就茅源酒业高品质的酱酒。未来,茅源酒业将持续一心把控好酒品质,用传承的工艺,来为消费者带来放心、品质好酒。