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    我国是白酒生产和消费大国，虽然在三公消费政策、葡萄酒、啤酒等冲击下，白酒的销售份额在缩减，但总体来看，白酒消费依然占据国内酒水销售的霸主地位。以酒类电商酒仙网为例，进口啤酒和红酒的份额虽然在增加，但白酒的比重依然保持70%以上。与去年同期相比，酒仙网春节期间白酒品类依然保持了良好势头，占全品类的70%以上，红洋啤酒品类销售占全品类的25%，其他品类占近5%。

    春节已经过去，食品消费自然成了大家关注的重点。据一项酒水消费调查显示，虽然近年来，受到三公消费政策的影响，酒水销量缩小，但春节期间白酒市场消费升级趋势明显。纵观我国白酒市场，今年的行情是否也如猴年春节销量那般飘红。

    事实上，作为中国人最看重的传统节日，春节期间，白酒仍然是国人聚餐宴请馈赠的最佳礼品。而红、洋啤酒品类在春节期间的销售增长，一方面反映了消费者饮酒习惯的悄然变化，另一方面则反映出，中国市场上出现了越来越多进口酒类产品供中国消费者选择。

    在酒业人士看来，虽然受三公消费政策影响，春节销售旺季缩短1/3时间，但是今年春节白酒市场消费升级趋势明显，茅台、五粮液成为自饮和商务消费主流。区域名酒占领200元以内价格带最大市场份额，并以性价比优势赢得高速增长。

    春节期间，白酒行业取得的成绩有目共睹，这对于一直处在销售疲软状态下的白酒企业来说，甚是欢喜。有人预言，2016年白酒市场有望回暖，并得到了相关权威数据的支持。从已披露2015年业绩快报的8家白酒企业中发现，除沱牌舍得出现双降以外，其余7家公司的业绩均表现良好，其中泸州老窖、山西汾酒、今世缘、口子窖均为净利增长，水井坊、酒鬼酒、皇台酒业三个ST企业实现扭亏为盈。一向具有白酒行业风向标之称的五粮液、茅台也相继释放出业绩回暖的信号。业内普遍认为，国内白酒市场在经历了深冰期后，出现了回暖趋势。

    业内人士分析，国内白酒市场在经历了三年探底后，白酒原有疲软政务消费由商务消费和自饮消费弥补，渠道信心回升。众多酒业在采取了去库存、控量保价的政策后，市场供求关系取代以往厂家主导产品的价格体系，现在管控效果已经出现。

    在白酒市场出现回暖的前后，白酒行业也在进行着一轮又一轮的深度调整，与黄金十年企业盲目追求高端白酒的策略不同，越来越多的企业开始瞄准大众市场，对中端白酒市场布局的效应也正在逐渐显现。

    不过也有专家提出，白酒行业真正复苏最快也要到2017年年底。因此，不管是白酒生产企业还是酒类加工机械单位，面对当下市场行情，形势依旧严峻。