糖酒科技
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《山西省食品工业2018年行动计划》发布
近日，《山西省食品工业2018年行动计划》已制定发布，将在今年加快实施增品种、提品质、创品牌三品专项行动...
食品科技 / 2018-06-04
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瓶装水包装未来怎么变
据尼尔森最新研究数据显示，2017年包装水品类实现销售额17%、销售量15%的双位数增长。其中5元/升以上的高...
包装机械 / 2018-05-14
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工坊啤酒行业标准出台
近日，《工坊啤酒及其生产规范》团体标准草案出台，对工坊啤酒（精酿啤酒）生产的人员、机器、原料、方法...
酿酒科技 / 2018-05-11
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为什么赤水河出好酒?
赤水河船歌中唱到上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒。一条全长仅500公里的赤水河，流经的地...
酿酒科技 / 2018-05-03
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玉米酒和高粱酒哪个好喝
在日常的生活中,少量的喝一点点白酒对身体养生和保健有着比较好的作用,酒在我国有着特殊的地位,酒深受很多...
酿酒科技 / 2018-05-03
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从口感上区分3年、5年、10年等不同年份的酒
为什么有的顾客买酒会看下生产日期？因为他们觉得生产日期近的酒口感略差，新酒刺激性较大，往往不如那些...
酿酒科技 / 2018-03-08
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地缸为何能酿出“最干净的酒”
有人会问：酒不是在窖池里发酵的吗？为何汾酒是用地缸？发酵容器不同，跟香型有关么？ 地缸发酵，清香白酒...
酿酒科技 / 2017-11-29
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德州啤酒设备酿制的啤酒浑浊的原分析
造成德州啤酒设备酿制的啤酒浑浊的原因。啤酒产生浑浊势必会对啤酒的风味造成严重的负面影响，今天济南中酿...
酿酒科技 / 2017-11-16
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青岛啤酒：近期同业收购预期下降
10/12公告朝日拟出售19.99%H股股份,我们认为近期同业收购预期下降,非同业接手可能性增大;此次出售对基本面...
酿酒科技 / 2017-10-17
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啤酒机械在酿制啤酒时啤酒发生浑浊的主要成因
1、真正蛋白质混浊(杀菌混浊)：因啤酒pH与蛋白质的等电点相近，蛋白质含量较高，在杀菌加热时啤酒中蛋白质...
酿酒科技 / 2017-10-17
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饮品、乳品、调味品包装全分类
食品饮料行业的发展趋势有目共睹，消费趋势也越来越向多样化、个性化发展。我国饮料工业已经由上个世纪70...
包装机械 / 2017-10-10
