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酱香白酒工艺：美酒配好材，好酒需佳酿

仁怀酱香经过百年传承，酿酒技艺娴熟，纯粮酿造，浑厚制作，历时千载日夜，卓然香醇。得到了市场和客户口...

翻盖式瓶盖在德国越来越受欢迎

啤酒在德国人的心中可能不仅仅是种饮料，有时更是一种文化和精神的代表。德国啤酒不仅品种多，口感好；同...

啤酒生产过程色度形成因素

色度物质的含量主要与生产过程中色素物质的浸出和形成条件有关。以美拉德反应为主体，通过麦芽与酒花中多...

冰淇淋里的添加剂安全吗？

冰淇淋、雪糕是一类冷冻饮品：它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂（包括稳定剂、乳...

生物塑料是理想的包装材料

美国阿拉巴马州Tuskegee大学的研究团队别出心裁，采用蛋壳纳米颗粒增韧生物塑料，有望真正让生物塑料变身...

白酒的酿造发酵原理

酒的重要成分是醇，醇分乙醇和甲醇。甲醇有毒性，人喝后会中毒而死。乙醇无毒性，但能刺激人的神经和血液...

以色列啤酒机系统欧洲先上市

以色列气泡水生产商SodaStream宣布将推出首个家庭用的啤酒机系统，用户可以在家快速制作啤酒。 气泡水生产...

“膨化”实为物理加工工艺

新华食品走访北京多家超市卖场，发现膨化食品区货架上排列的各种品牌的虾条、薯片、薯条等零食，不到半小...

智能鲜面条机：用智能化技术做优质安全“面条”

一碗放心面，全家都平安这是河南万杰智能科技股份有限公司总经理王晓杰经常提及的一句话，也是河南万杰智...

葡萄被酿成葡萄酒全过程

一张图展示了葡萄从诞生、成长，到一步一步被酿成葡萄酒，最终出现在人们酒杯中的全过程。 如果你是个葡萄...