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　　知名白酒专家铁犁研究认为，白酒个性化消费的趋势是定制酒，白酒品牌纷纷发力是符合这个趋势的，它对企业销售的拉动有一定意义。营销专家肖竹青也认为，随着产业的进步，白酒行业也会渐渐出现分工的精细化，一些厂家着重朝生产的功能方向发展，而一些渠道上则发展成为品牌运作商，个性化定制浪潮会进一步明显。

　　在茅台集团董事长袁仁国看来，目前定制酒市场的销售额高达100亿元。这种说法也得到不少业界人士的认同。五粮液大型经销商鸿都商贸董事长梁巨富表示，个性化定制酒是根据消费者的个性化需求，以收藏、纪念、个人或品牌价值宣传为诉求基础，包括各种个人宴会以及企业、商会、协会等，往往有借统一的、同时也是独一无二的酒传达某种价值的需求，这正是个性化定制的市场基础之一。

　　尽管有一个超过百亿元蛋糕，但某酒企人士向记者坦言，个性化定制其实是酒企渠道由依赖团购向大众市场转型的探索方向之一，但实际上，不少酒企的操作方式仍是团购模式，而无法真正像“私人定制”已现雏形的旅游业一样，真正去接近消费者。