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贵州茅台新品“仁酒”即将上市  2012-04-10

   据介绍，仁酒的核心价值在于其品质和文化，从品质上讲，它秉承了酱香传统工艺，能够让消费者于绿色、健康的酱香品质中，感受到愉悦、舒适的身心体验；从文化上讲，它所蕴含的“仁政、仁商、仁人”的传统智慧，为消费者带来情感上的共鸣。

    据了解，仁酒的原料是采用黔北特产的优质高粱和小麦，以及赤水河天然的水源。它采用两次投料、多次发酵，一年一个生产周期的酱香型大曲白酒酿制生产工艺，坚持高温制曲、高温堆积、高温摘酒，基酒经贮存后采用模块化方式进行勾兑，成品酒经严格检验方可出厂。品鉴会上，专家们认为：“仁酒”微黄透明、酱香突出，酒体醇厚，柔和绵甜，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。