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白酒市场年份标准混乱 天津消费者切勿盲目跟风消费   2012-04-05

人民网·天津视窗4月4日电：“一直喝这个品牌白酒，最近看到其推出一款标注10年的白酒，比平时喝的那款要贵80元，可是品尝后感觉口味上也没什么提升。”天津市民朱先生表示以后不会再轻信“年份”了。业内人士透露，白酒市场普遍存在年份标准乱象，消费者切勿盲目跟风消费。

　　记者采访中了解到，针对“年份”，厂家说法各不同。一是说年份酒应理解为专指用某一年酿制的基础酒，或者是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品酒；二是说特定年份的陈年酒是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份的酒勾兑；三是以该酒勾调所用酒的储存年限而标注的。

　　“我国目前对年份酒的年限证明并无标准，主要依靠品酒师感官品尝，年份短的酒比较辛辣，年份长的酒口感更加绵甜、有陈味。”业内人士表示，鉴于目前对陈年酒年份、含量等信息尚未有检测手段，消费者只能根据视觉、味觉等作简单区分。面对市场上良莠不齐的年份酒，消费者一定不要以年份酒为贵，不盲目跟风消费。（见习记者 单毅）