五大酿酒优势--邛崃是“中国最大白酒原酒基地”白酒

2011-04-01 10:47 热度:

  “邛崃有灿烂的酒文化,是中国著名的优质白酒生产基地,地理环境优越,具有非常适合白酒酿造的独特水质、气候和土壤条件等地域资源。”对于选址邛崃投资,刚刚落户邛崃“中国名酒工业园”的水井坊相关负责人表示,园区规划的各项基础配套设施很完善而且对企业服务也非常的到位,这也是水井坊落户邛崃“中国名酒工业园”的重要原因。
  两千年文化底蕴--“临邛自古称繁庶,尤以酿酒胜其名”,说到邛酒历史文化,该市邛酒产业发展领导小组组长、政协主席刘希福侃侃而谈,他告诉记者,早在2300年前,邛崃筑城置县后,酿酒业就十分兴旺。西汉年间,反封建前驱的卓文君与司马相如在邛崃琴音相通,当垆卖酒,演绎了一段千古佳话,经《史记》、《汉书》记载,更使邛酒蜚声遐迩,名满天下。当代大文豪郭沫若在《文君井》中留下的:“故井犹存,令人向往”,更是抒发了对文君佳话的赞美,对邛崃酒乡的一片深情。
  五大酿酒优势--邛崃是“中国最大白酒原酒基地”,刘希福还告诉记者,邛崃,在藏语里表示“盛产美酒的地方”, 经专家现场采样和科学鉴定后一致认为,邛酒之所以好,其中的秘诀是邛崃有五大酿酒优势:水质好、土质好、气候好、空气质量好、微生物环境好。经检测,邛崃水质富含铁、锰、铜、锌、铝等物质,PH值呈弱碱性,硬度较小且储量丰富,非常适合酿酒;同时,邛崃土壤肥沃,土层深厚,结构性好,熟化度高,矿物养分含量较丰富,用中性微酸的优质黄壤粘土建窖培菌,可为微生物提供足够的养分;在气候、空气方面,邛崃属于亚热带季风气候,空气温和湿润,年平均气温16.4℃,日照量少,全年空气优良天数达358天、优良率达99.2%,同时空气流动相对稳定,为空气中的微生物提供了缓流和沉降的生态系统,为酿酒微生物的富集和生长繁殖提供了良好环境;此外,邛崃是国家级生态示范区、四川省环保模范城市。全市森林覆盖率高达42%,植物种类繁多,非常适宜于有益微生物繁衍。
  一流配套服务--据章少琳介绍,整个酒业园区规划有道路、天然气站、消防站、质检站、仓储物流中心、酒文化博物馆等基础配套设施,已累计投入资金约1亿元。建成有G318国道改造酒业园区段及市政配套工程、日供气50万立方米的天然气配气站工程以及电力、通讯、给排水等配套工程,为邛崃“中国名酒工业园”投资发展的名酒企业提供了良好的基础要素保障。同时,到园区落户的的企业都能享受到“一站式”的优质服务,在建设、生产、经营等过程中,只要遇到难题,园区都会全力协调解决。
  得天独厚的白酒酿造环境,以及源远流长的邛酒文化成就了邛崃作为“全国最大白酒原酒基地”、“中国酒源”的美誉,再加上园区一流的配套服务,不仅吸引了诸多国内名酒品牌的“投怀送抱”,也引来了洋酒巨头、世界500强企业法国轩尼诗加盟邛崃,用“文君”品牌向高端白酒市场发起冲击,而此次即将举行奠基仪式的水井坊项目也有全球最大的洋酒集团帝亚吉欧这一股东的背景,章少琳告诉记者,作为成都唯一的“中国名酒工业园”,园区将重点瞄准全国前50强和省级前3强企业进行招商,以确保引进酒企的影响力和知名度;同时,引进一批与上述产业相配套的高档包装产业项目,加快园区的产业集群发展。
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