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本次监督抽查共抽查了40家企业生产的40批次产品，合格27批次，抽样合格率仅为67.5%。其中，抽查了6批次鱼罐头，结果均合格；抽查了34批次果蔬罐头，合格21批次，产品抽样合格率为61.8%。

抽查结果表明，目前江西市场销售的鱼罐头产品质量较好，但果蔬罐头产品质量问题严重，存在的主要问题：一是糖水浓度不达标。本次抽查的13批次不合格产品中，有6批次产品的糖水浓度不达标；二是违禁添加甜味剂；三是个别产品违禁添加着色剂；四是标签问题多。本次抽查的40批次产品中，有10批次产品的标签不符合标准规定要求，主要是部分产品没有按照食品标签的要求标明产品的成分，误导消费者。

对本次监督抽查不合格的产品，省质监局将依法进行处理。