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    2016年11月30日-2016年12月2日中国（国际）调味品及食品配料博览会现场，最大亮点不是传统的调味品生产企业，而是参加现场展示的各省盐业公司及盐业生产企业纷纷大显身手，甚至出现了盐行业首家邀请明星代言人的“益盐堂”品牌，并耗资百万拍摄品牌TVC。临近年底在尚处于缓慢复苏的经济环境下，食盐行业为何如此热闹？

    2016年4月国务院关于印发盐业体制改革方案的通知，明确提出从2017年1月1日起，取消食盐产销区域限制，改革食盐定价机制和工业盐管理。近期，江西等省份陆续发布了食盐专营优化实施办法。这意味着从2017年1月1日起，消费者面前将会出现越来越多的品牌和产品，不再只是购买当地盐业公司提供的为数不多的品种盐。

    此次，没有被更多消费者认知的“益盐堂”品牌为何如此高调宣传品牌和其供应的产品？

    实际这就是盐业体制改革方案最重要优化点之一：释放市场活力。取消食盐产销区域限制，改革食盐定价机制和工业盐管理，鼓励企业自主经营、产销一体。简单说，就是已经具备资格的食盐定点生产企业，可以建立自有品牌，实现跨区域直接销售食盐，为市场增加活力。

    据悉，益盐堂在制盐行业内部早已鼎鼎有名，做为食盐定点生产企业的益盐堂，从盐产品、添加剂、包材等已经形成全产业链布局。在全国布局六大生产基地，总占地405亩，覆盖全品类食用盐；年产精制盐120万吨，小袋井盐100万吨、海盐40万吨、年产小袋食盐6亿袋；自建食用海藻碘和氯化钾基地，是中国主流食用盐配料领衔供应商；自建包装公司，覆盖袋装、瓶装、编织袋等全线包装生产线；两大主流原盐占据顶尖优势，井盐源自北纬30°自主盐矿产区，拥有澳洲鲨鱼湾海盐中国区唯一总经销权。

    在益盐堂新品广告发布会现场，“好盐尽在益盐堂”得到完美盐绎，100多种食盐精彩纷呈，仅是中国主流食盐的井盐和海盐竟然都有30多个单品，让五湖四海的客户大饱眼福，一名来自广东的参展者惊叹道：“我吃盐吃了40多年，现在才知道原来盐还有这么多品种！”

    做为一家实力雄厚的食盐定点生产企业，如此高调进入2017年食盐消费市场也就不足为奇了。

    未来，食盐行业进入市场化运作后，行业的价格是否会发生很大变化？

    食盐行业逐步进入市场化运作后，势必会有相关的市场投入，这部分投入是否会转化成本反映在价格中。比如这次益盐堂品牌，为开拓全国市场，聘请了知名主持人汪涵做为品牌代言人，并预计会在将于央视等各大电视台黄金时段投放，投入不菲。

    为此笔者专门采访了相关人士和企业方。专家认为根本不用担心食盐会快速涨价，一位专家说“盐价最初不会上涨，甚至还可能会下降。”目前制盐、售盐毛利分别约为200元/吨、1000元/吨，利润相差数倍。制盐企业进入流通环节后，普通食盐的价格会由于各方抢占市场出现下降。同时，益盐堂企业负责人也表示，虽然推出的是新品牌新VI，但是从定价上，常规产品的定价相对于现在市场不会有变化，甚至不排除随着卖场会开展一些促销推广活动，这类产品的平均价格反而会下降。而与此同时，会提供各类不同的盐品满足不同人群的需要，这类小众食盐的定价将会根据市场需求而定，并且益盐堂做为实力雄厚的定点制盐企业，很早就和国外知名品牌有技术层面的交流和合作，届时也会引入一些真正的全球好盐，打造“珍盐”系列，满足高端消费者的需求。

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