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食品科技
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什么样的葡萄酒才是有机葡萄酒
欧美对有机葡萄酒的规定并不一致，其中的差别最直观地体现在二氧化硫的含量方面。美国农业部（U.S. Depart...
食品科技 / 2016-10-25
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有抗菌作用的常见天然成分
2011年10月，中国卫生部表示，在中国，患者抗生素的使用率达到70%，是欧美国家的两倍，但真正需要使用的还...
食品科技 / 2016-10-20
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法国研究：经常饮用啤酒利于社交
瑞士巴塞尔大学医院调查了60位经常饮用啤酒的男性和女性，他们从情绪、面部识别和性魅力等方面做了多项测...
食品科技 / 2016-10-19
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食品级海藻酸钠在食品的应用
自上世纪80年代以来，海藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。海藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可...
食品科技 / 2016-10-19
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牛奶致癌？小心陶弘景、李时珍翻脸
牛奶致癌的说法一直广为流传，其中一个说法就是，牛奶中的IGF-1可以刺激癌细胞活跃生长与繁殖，引发癌症。...
食品科技 / 2016-10-11
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韩国研究：松树植物杀菌素有定神安眠效果及其作用机理
近日，韩国食品研究院与韩国科学技术研究院通过共同研究，科学性的证明了松树植物杀菌素的定神安眠效果及...
食品科技 / 2016-10-10
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番泻叶提取物详细介绍
番泻叶作为全世界应用最广泛的导泻剂，不仅是我国药典收载的常用中药，而且在国外应用已有千余年的历史。...
食品科技 / 2016-10-09
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专家对食品中二氧化硫解读
食药监部门抽检发现田人单晶体冰糖、厨小丫单晶冰糖等二氧化硫含量超标。那么，二氧化硫究竟是什么？如何...
食品科技 / 2016-09-01
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食品中维生素E的功效和作用
维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，...
食品科技 / 2016-08-30
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研究：一周喝5罐啤酒就会令大脑反应迟钝20%
西班牙的一项最新研究发现也许会让你想少喝一点。此项研究表明，一周之内喝5罐啤酒，就会令大脑反应迟钝20...
食品科技 / 2016-08-25
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富硒酵母在食品中的应用
硒元素能够治疗克山...
食品科技 / 2016-08-24
