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    太阳能引进传统普洱茶工艺，这将有助于消除传统锅炉燃煤污染源，促进茶产业清洁生产。一直以来，普洱茶在生产过程中需要燃煤锅炉提供蒸汽，不仅带来环境污染，也不适应现代茶业绿色、环保与健康的发展趋势。位于普洱市木乃河工业园区的“云南茶祖茶业有限公司”，建厂时不用传统燃煤锅炉工艺，采用太阳能为生产能源，与太阳能企业进行合作。投资1200万元，用于建设普洱茶生产车间、购买太阳能设施和全套除尘设施。其中420万元用于研发利用太阳能制作普洱茶的新技术，为此多投入了五、六十万元。

    传统燃煤排放废气除了污染空气，部分锅炉燃煤废气也会被茶叶吸附，给食品安全带来隐患。利用太阳能制作普洱茶有利于节能环保，污染物排放大大减少。以该公司年产3210吨茶折算，用太阳能生产普洱茶，每年可节省标煤4480吨，减少排放二氧化碳1.18万吨、二氧化硫39吨、氮氧化物33.5吨。

    相对传统火能制茶工艺，使用太阳能能源成本更低。目前，该公司每年可节约购煤经费248万元，投资太阳能设施的费用，一年多来就省出来了。使用太阳能能源产品质量提高。太阳能蒸汽压制子系统具有出汽量稳定、蒸汽温度低且稳定等特点，在整体上受热、除湿均匀，保持了茶叶活性成分，提高了茶叶品质。此外，还有利于在确保普洱茶特有口感与色泽的基础上，避免锅炉燃烧等可能带来的异味甚至污染。