济南酒店出售“泡制酒”材料低廉存在暴利营销资料

2007-12-21 12:45 热度:

滋阴壮阳、健肾养颜……这些平常只有在药店里才能见到的词语,出现在了山东济南市许多酒店自制药酒的酒桶上。贴有这些词语的散装酒也因此身价陡增,被尊称为“药酒”或“保健酒”,摆在显眼位置出售。然而记者调查发现,这些酒大多是酒店用低价散酒加上一些中药材配制而成的。
     近日,记者走访了林祥南街的四家餐馆,有三家在卖自制药酒。记者注意到,这些自制的药酒大都论两卖,对外卖5元/两(100元/公斤),便宜的卖2元/两(40元/公斤),价格较贵的卖10元/两(200元/公斤)。
     酒店自制药酒的成本又是多少呢?在一家餐馆,记者假称要买药材回家自己泡,一位姓潘的负责人称,他们所用的原料白酒,多是从魏家庄附近的市场买来的散白酒,每公斤价格也就6元。“我们所用的药材都是从贵州邮寄过来的,一包药材需要450元,每包药材能泡50公斤药酒。”潘姓负责人说。
     按照潘姓负责人的介绍,记者算了一笔账:以现在多数酒店所售药酒的价格100元/公斤计算,50公斤药酒能卖5000元;而其成本则是:50公斤散酒,以每公斤6元计算,共300元,加上一包药材450元,共计750元,利润高达4250元。如果能卖到每公斤200元,利润则高达9250元。这样算来,酒店自制药酒,可从中获取5倍至10倍以上的利润。
     据了解,不管是自配泡制还是酒店请专家开方泡制,这类药酒基本都属于“三无”产品,没有经过有关机构检验,也没有相关标识。“应该说,目前国家对自制药酒还没有一个明确的规定。”济南市质监局标准处相关负责人表示,目前国家对自制药酒所用的原料酒有一个要求,卫生部也有一个可用来配制药酒的中草药名目,但是对私自配制成的药酒,没有明确规定。
     济南市药监局相关负责人也表示,自制药酒应该属于食药同源的产品,很难界定它是食品还是药品,国家对此也没有明确规定。此外,国家很早以前就确立了分段监管的原则,现在自制药酒生产销售合一,处在各部门可监管可不监管的真空地带。药监局也没有正式将自制药酒纳入监管范围。 
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