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    张志武（杭州西湖啤酒有限公司总经理）说：“其实在去年第一届西湖啤酒节前，我们就已经有很多次参与啤酒节的经验了。”从2002年最早一场在黄龙举办的大型啤酒小吃节活动开始，这几年里，杭州每年都有大大小小的数场啤酒节在举办，却都是露天大场地，一味追求规模，难以办出特色。而从去年潜心操办第一届西湖啤酒节开始，张志武就希望能在西湖边把纯正的德国啤酒节的快乐模式带给大家。
 
    “去年西湖啤酒节开始之前，我们还有一些担心，毕竟这种模式在杭州没办过。”张志武回忆说，但是从第一场开始，效果越来越好，参与者在啤酒节中焕发出的热情和兴奋更是前所未见，“之前和西湖天地谈合作的时候，他们还担心办啤酒节会影响到各个餐饮店的生意，结果，由于啤酒节的带动，那几天周边餐饮的生意都火了。”张志武说，这也给了他们把西湖啤酒节一年年办下去的信心。
 
    去年西湖啤酒节办到最后就已经出现了“一票难求”的状况，而今年的西湖啤酒节，每一场更是只能留出部分门票零售——因为很多去年以团队形式参与过啤酒节的企业今年都主动来提包场要求。“因为在西湖啤酒节有啤酒、美食，音乐、游戏，还有释放童心的小玩具，这种气氛足以打破隔阂，让人忘了所有的不快和压力。”张志武把这看成工作压力过大的都市人最需要的“心理按摩”。
 
    现在，今年的西湖啤酒节已经进入开幕倒计时，而带着专业眼光走遍了世界各地啤酒节的张志武也把更多的新元素带进了今年的啤酒节，“啤酒的品种会有更多，包括我们正在研发的度数比西湖绿雨更低的淡啤。”张志武说，因为他希望人们在西湖啤酒节上能够尽兴而不喝醉。