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　　2013年调味品行业增速下降，但是海天味业的增速却不缓慢。产品结构升级以及市场占有率的提高是海天味业增速却逆势上升的原因。“能够很明显地感觉到，这几年市场上的三线品牌越来越少，现在市场上已经几乎看不到三线品牌了，说白了，都是海天等大品牌革了它们的命。”刘刚表示。程雪也举例说，“我们1998年进入青岛市场的时候，一瓶海天酱油也没有，全都是当地的品牌。但是现在呢，青岛市场上基本上看不到当地品牌了。”　　

　　从酱油单品来看，2010年-2013年，海天味业的销售收入分别为39.72亿元、41.37亿元、47.48亿元、55.82亿元，增长率分别为23.65%、4.15%、14.77%、17.57%，2011年销售增速的骤降还是因为产能不足的原因。“我们过去几年之所以能保持平均两位数的增速，除了行业整体的增长之外，一个重要的原因便是对小品牌市场份额的抢占。我们认为，从行业集中度和公司市场占有率的角度讲，公司发展的空间还有很大。”张欣指出。

　　从行业集中度来看，2012年全国调味品、发酵制品制造行业收入2059亿元，全国前五大品牌（海天、太太乐、老干妈、李锦记、美味鲜）按销售收入测算的市占率仅为8.55%。而美国这一数据为38.5%，全球平均水平也有20.3%。单从酱油子行业来看，2012年全国前五名品牌市占率为30.72%，其中海天为15.03%。但与日本酱油第一名龟甲万30.8%的市占率相比，仍有不小的差距。这也说明行业集中度仍然有比较大的潜力。

　　加快市场开拓和渠道深耕也成了公司未来的重点工作，“第一是在县级市场层面，我们目前开发了1200多个县，覆盖率约50%，未来两到三年我们将基本完成对空白县的网络开发；第二个是在地市市场层面，虽然我们的覆盖率超过90%以上，但是我们在绝大部分地市都还只是简单覆盖，下一步我们将对整个市区的网络进行细化，根据渠道进行网络的拆分；第三个是在规模县，也就是人口规模达到500万、1000万以上的这些县，前期网络架构绝大多数都仅支持一家经销商，未来我们会加快整个县域的乡级开发，来加快我们对整个乡镇的覆盖。”程雪指出，无论从市场占有率的提高还是新市场的拓展来看，海天味业的空间仍然很大。