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　　葡萄酒交易中心的盛衰反映着市场的盛衰。上海葡萄酒交易中心是亚洲第一家葡萄酒交易中心，也是我国葡萄酒第一家电子交易平台。数量众多的葡萄酒交易中心之中，包含了多种类型——既有传统的依托于口岸、保税区以促进代理、销售为主要目的的聚合进口酒商的平台，也有将葡萄酒交易投资化，依托于虚拟电子化平台、以炒葡萄酒为目的的交易中心。
 
　　出现在很多交易中心的葡萄酒，已经不止是饮品那么简单。现在市场上，出现了一种像炒股票一样炒葡萄酒的交易平台，只要对投资感兴趣，就能如同炒股一样加入炒葡萄酒的大军。　　
 
　　上海葡萄酒交易中心的交易模式和股票非常相似，早上9点半开盘，下午3点收盘，涨跌停板设为10%，投资者在平台上购买了葡萄酒以后可以转手赚取差价，也可以进行实物交割。
 
　　上海葡萄酒交易中心市场总监王佳琪表示，“以五大名庄为代表的高端葡萄酒，以前的客户是消费者和收藏家，这部分客户不以获利为主要目的，购买葡萄酒主要是出于消费需要或个人爱好。最近几年，全球资本充足，投资资金开始进入葡萄酒投资领域，葡萄酒基金不断组建，这些资本以获利为主要目的，买入就是为了卖出，根据经济和投资形势分析市场状况决定买卖行为，这些资金不断壮大，对市场起到助涨助跌的作用。”