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　粮食，在中国历史上，有着独特的身份，一直发挥着独到的作用。中国历代王朝的更迭，最后，都直接或者间接地与粮食有关。那时，尽管没有象当今时代这样，那么地强调资本，那时的资本，也许是军队，是战争，所谓兵马未动，粮草先行，但粮食直接是关乎于人的，也是关乎政权的。

　　到了公元21世纪，这样一个资本的世纪，粮食问题，则是以价格的外貌出现的。

　　关于中国粮食的价格问题，争论非常多。但争论背后，还是存在着常识，存在着事实以及真相的。中国粮食生产，已经连续4年全年丰收，连续5年夏粮丰收，尤其是，这第5个丰收，还是在一连串的灾害，包括巨大灾害的条件下获得的。这样的光环以及辉煌，遮掩住了哪些正在华夏大地上的演变哪？

　　耕地在演变。尽管在实验室里生产粮食，并非绝无可能，但利用耕地为主要载体，至少到目前为止，依然是世界的主流。中国的耕地，在改革开放的大的洪流冲刷下，开始形成了三个大的阶段性演变。一是所谓中国的融入世界经济全球化阶段，这个潮流，在为我们带来了“钱从哪里来”的资金的同时，也带来了各地开发区建设的高潮，以及外国企业、国内企业对土地的占有；二是所谓把中国建设成世界工厂，成为制造业大国阶段，这个潮流，在为我们带来了持续的现金流动（注意：不是利润）的同时，也带来了对土地的严重的污染；三是城市化建设潮流，以房地产开发为主要形式的行为，在为各级政府以及政府的关联企业，带来短期暴利的同时，在引导了民众的物质享受之后，也带来了对土地直接的侵占。

　　号称天府之国的四川，主要可耕种土地资源，就是川西盆地，也就是成都平原周围的非常小的一个地理区域。成都市的温江，历史上，就一直因为得天独厚的自然条件，而被赋予“金温江”的美称。古代的这里，春天把种子丢在地里，几乎不再花费功夫，秋天就可以收获粮食。现在，粮田以至少千亩的速度消失，几乎看不见了，代之以高楼林立。应该说，这是普遍的、也具有代表性的范例。

　　生产力在演变。农民因为改变自己的生活方式，而流动进城市，反映着农业生产力量的变化。这也是在上个世纪“人往哪里去”的大命题下，工人下岗和农民进城给出的两大历史答案吧。工人的下岗，增加了国家和政府解决部分人员的吃饭问题的负担，同时，原来生产粮食的农民，现在反过来，需要别人来解决吃饭问题，这个一进一出的差距，至少是应该是4倍的效应，而不是两倍。当然，现代农业科技的发达，对冲、抵消掉了一部分差距。但科技文明与自然文化属性，之间平衡与否，是不是象人喝的奶粉、动物吃的饲料，里面加了那么多的“科学的”添加剂，透支我们子孙的资源，值得警惕。

　　延续民族文化逐鹿中原的传统，河南的万亩连片高产试验粮田，经常被引用。我不知道也不懂农业的高科技，但从眼睛的直观感觉，知道这片曾经养育了我们这个民族几千年的土地，已经不堪重负，日益松散的黄色土壤，流露出增加着的贫瘠。

　　粮食产供销体制结构的演变。《大生》杂志，是中国工商联下属的农财经委员会创办的杂志。想来对这个领域的发言，数据和事实，是相对一手和权威的。它最新一期的文章，详细地告知我们，我们国家的粮食领域，正在发生、发展的事实，比如县级的粮库问题，比如业内都是怎么看待外资进入中国粮食产业的问题，2008之后，粮食和金融，都将对外资全面开放的问题等。

　　1981年，抄手的价格是8分钱一两，2008年的现在，是大约在2。2-2。5元一两，20多年的复合增长率是可以推算出来的。问题是，在国家的强大管制下，除了少数年份之外，市场的粮食价格，并没有什么大的波动和大的问题，怎么把时间尺度拉伸展了，觉得是一个问题呢？其中，国家的大量投入，直接和隐型的，是奥秘。

　　2008年，国家在以往对三农投入的基础上，增加了资金投入1300亿，使年度总投入达到5625亿元，后又再次增加562。5亿。以这样规模的投入，年产5。12亿吨的大致产量规模，按照连续5、6、7年丰收，大致可以得到一个价格计算的模型。这个计算，以国家的伟大、光荣、正确为前提，以国家托底收购价格为参照基数，以成本匡算为目的。小麦每斤目前的市场价格，与国家价格之间，大约存在8分钱左右的差距，比例大约为11%左右。这个微小的差距，是非常微妙的。它告诉我们，中国的粮食价格，是可以稳定的，但有两个非常的前提，一是国家能够越来越大的投入，而且无论国际风云无何变换，都投入的起；二是未来的连续的丰收是成立的，或者至少不能连续歉收。