泸州老窖节能减排措施浅述酿酒科技

2008-08-01 11:19 热度:

   一、节能降耗重举措,技术创新增效益

     1.在继承传统酿造技艺的基础上,通过技术创新,有效降低了酿酒生产资源的消耗。

     (1)优化蒸馏时间。2007年,公司将传统酿酒生产的蒸馏时间由120min缩短为100min。与2006年相比,吨酒能耗降低16%以上。

     (2)优化生产工艺。2007年,公司通过调节泸型酒窖内发酵的乙醇浓度和蒸馏环节的乙醇浓度,显著提高了基酒的优质比率和产质水平。与2006年相比,吨酒能耗降低40%以上。

     2.实施“泸型酒提质控耗工程”,实现节能增效。


     (1)实现封窖泥循环利用。

     (2)调节蒸馏环节的乙醇浓度。

     (3)实施循环流化床改造。

     (4)实施节能锅炉改造。

     (5)实行酒源管网输送。

     3.细化各项管理工作。

     按照公司要求,实行数字化考核,将吨酒水、电、煤、天然气消耗的生产成本与工资挂钩,调动了员工开展节能降耗工作的积极性,将节能管理工作落到了实处。在技术上,公司开展节能技术创新,落实各项节能技改项目并推广应用(如变频技术、节能灯具、节能型变压器的应用),淘汰落后工艺技术(如锰砂过滤该叠片技术的应用)等,均取得了较好的效果。

 4.此外,公司在年度技改项目中逐步将罗汉基地原埋地运行15年以上的旧给水管网更换,明铺架空,方便维修并减少水损。

     通过上述努力,公司单耗指标从2006年的0.684吨标煤/吨酒,下降到2007年的0.54吨标煤/吨酒,节能效果显著。

     二、资源综合利用,实现清洁生产

     1.规划建立泸州老窖优质酒生产基地,实现酿酒资源综合利用和清洁生产。

     公司于2007年1月起组建了泸州老窖优质酒工程项目组,先后共投入1200余万元用于优质酒工程项目的建设,并于2007年9月正式投入使用,年可实现经济效益4700万元。同时该项目还体现了以下成效:

     (1)优质母糟综合利用。

     (2)冷却水循环利用。

     (3)底锅水循环利用。

     (4)丢糟焚烧处理。

     2.包装用水循环利用,降低水资源消耗。

     通过将所有包装生产线的洗瓶水回流到集中循环水池,在循环水池中依次进行集中处理后,再循环利用,降低了包装环节水资源的消耗。水资源综合利用率达80%以上,每年为公司节约成本20余万元。

     3.配套建立“三废”处理设施,实现酿酒的清洁生产。

     (1)建立专业配套的污水处理站。

     (2)安装除尘系统。

     三、构筑白酒行业生态工业链,推动循环经济建设

     1.综合利用酿酒副产物。

     2.包装洗瓶水循环利用。

     3.实现燃料乙醇的循环经济模式生产。

     4.实现玻璃瓶的循环回收利用。

     四、完善管理制度和激励机制,保障循环经济建设

     1.成立循环经济办公室。

     2.建立激励与考核制度。

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