2011年3月13日下午，十一届全国人大四次会议新闻中心举行“‘十一五’农业发展成就和‘十二五’农业发展规划”记者会。农业部副部长危朝安接受媒体采访时表示，今年将继续推进“农超对接”，减少流通环节稳定菜价。同时目前市场上尚未发现“皮革奶”，国产奶质量是可以放心的。
关键词之一：毒奶粉
“皮革奶”或是媒体误报
有记者提出，之前出现的“毒奶粉”、“皮革奶”问题使很多消费者谈“奶”色变，甚至港澳地区的奶粉都被内地人一抢而光。危朝安表示，“皮革奶”是个别媒体误报，中国国产奶质量可以放心。
危朝安说，现在市场上的农产品质量总体上是安全的，但安全隐患依然存在，个案仍然时有发生。“要解决好农产品的质量安全问题、食品安全问题，确保质量安全需要一个过程，这个过程可能不是一年两年，我们将继续努力，全力抓好”。
危朝安说，由于2008年婴幼儿奶粉事件，消费者对国产奶粉的信心受到了很大影响。恢复国产鲜奶、奶制品包括奶粉在国内市场上的地位需要一个过程。
至于“皮革奶”，危朝安认为这可能是个别媒体误报，唯一发现有关联的是2009年浙江发现某乳酸饮料里添加了皮革水解蛋白。“农业部这些年来一直把这个作为一个检测指标，检测牛奶里有没有添加，包括三聚氰胺在内。”危朝安表示，目前，三聚氰胺限量值检测合格率百分之百，也没有发现所谓的“皮革奶”，牛奶里没有添加皮革水解蛋白。国产奶质量是可以放心的。
关键词之二：北方干旱
未严重影响夏粮生产
针对去冬今春北方部分冬麦区严重干旱是否影响夏粮生产的问题，危朝安说，根据调查情况和最近的农情调度，结合专家会商分析，当前的夏粮生产形势总体上说是好的。虽然大面积干旱对夏粮生产造成了威胁，但由于科学抗旱措施的落实，加上2月下旬在冬麦区有大范围的降水，旱情得到有效缓解。“干旱没有对冬小麦的生产、夏粮生产造成严重的影响”。
关键词之三：蔬菜涨价
万家合作社农超对接
对于蔬菜价格的上涨，危朝安表示，“我们希望菜价确实不要太高了，高了没人买，起码人家不多买。但是低了，农民会少种，甚至不种，所以两头都要兼顾。”危朝安说，海南、广西、云南、贵州、广东的冬菜基地目前正在规划。
危朝安说，今年农业部将直接指导帮助一万家农民蔬菜专业合作社开展“农超对接”。
