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在江苏省南通市最近出台的《轻工业转型升级规划纲要》中，列出了七项关键技术，江苏大富豪啤酒有限公司独占两项，分别是啤酒生产瞬间杀菌技术和啤酒无土过滤技术。而在重点扶持的重要项目中，由大富豪公司和日本朝日啤酒株式会社、日本丸红株式会社共同投资的江苏圣果葡萄酒业有限公司也名列其中。

据了解，大富豪公司用于这些技术和项目的投入达到了上亿元。“从现在来看，公司的投入很大，但其实我一点也不担心。”大富豪公司董事长易昕表示，“这两项啤酒关键技术都是开全国之先河，走的是节能环保之路，这也是今后轻工业发展的大势所趋。而葡萄酒比啤酒的附加值更高，特别是在长三角城市群这样一个葡萄酒消费量很高的地区。”

据大富豪公司总经理胡金成介绍，今后两三年内，大富豪公司在升级转型方面的主要目标有：立足已有的瞬时杀菌技术基础，在大范围内逐步推广应用；除已成熟的蓄冷技术工程外，解决蓄热问题，从而达到全面蓄能；安全储存污水处理产生的沼气，用于啤酒糟烘干，生产精饲料，进一步发展循环经济；做大拥有自主知识产权的低嘌呤啤酒、发泡啤酒，重点推介雪白大富豪啤酒等拳头产品，不断优化产品结构，提高产品附加值；研发纯生啤酒、无醇啤酒，逐步使用无土过滤技术等。