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11月9日下午，由贵州省贸促会（博览局）主办，贵州食品土畜进出口商会、贵州国际商会承办的2022酒业发展高峰论坛在贵阳举行。国台酒业集团总经理张春新受邀出席论坛并发表主题演讲《审时顺势、自信自强、守正创新、穿越周期，在不确定性中创造确定性的高质量发展》。

 

在演讲中，张春新深刻把握白酒行业和酱香品类的本质属性，他表示，白酒产业具有发展的长期性、价值的永续性、内涵的融通性、广泛的人民性、消费的高频性、抗压的坚韧性。国台会审时顺势、积极稳健、强基固本，坚定高质量发展的信心，打造中国新名酒。

 

演讲内容全文如下：

各位领导、各位专家、各位嘉宾、各位朋友：

很高兴参加今天的论坛，感谢给国台一个学习汇报的机会。刚才听了几位领导和嘉宾的讲话，很受教益，深受启发。我演讲的题目是：审时顺势、自信自强、守正创新、穿越周期，在不确定性中创造确定性的高质量发展。

一、以长周期的大历史观，深刻把握行业本质，坚定行业自信、品类自信和企业自信，坚定高质量发展的历史主动和行动自觉。

世界进入新的动荡变革期，我国的发展环境战略机遇和风险挑战并存、不确定难预料因素增多，国内外政治经济走势发生深刻变化，各领域大事不断，特别是疫情防控常态化，对白酒行业的发展带来了直接影响。尽管白酒上市公司三季报的数据正常，但消费场景的受限、股价的波动，特别是前两年还高歌猛进的酱酒的回调，不同程度的带来和加剧着迷茫甚至悲观的情绪，相关信息的贩卖焦虑、唱衰甚至唱空，对行业信心还是有较大影响。作为行业中人，深刻把握行业的本质属性，从长周期的视角，坚定信心、坚守定力，在当下阶段尤为重要。

第一，白酒依然是个好行业。

1、发展的长期性。历史性决定长期性，长期性昭示未来性。悠久的中国白酒既然从历史中走来，它就必然会向未来走去。长期性给了产业更多发展、创造包括回旋的空间。

2、价值的永续性。没有保质期，越老越值钱，吃菜要吃原生态，喝酒要喝“过期酒”。名酒之上，唯有老酒。从长周期看，既品享老酒，甚至还可以保值、增值。

3、内涵的融通性。贯通一、二、三产业，融会物质与精神，联接庙堂与江湖。天下万事万物，少有酒所不能企及，而且带来超越物质的独特价值。

4、广泛的人民性。渗入中华民族的骨髓，不是不喝，或是年龄未到，或是场合不妥，仅此而已。物质的是热热乎乎、晕晕乎乎，精神的是打开自我、还原真我、陶醉忘我、实现大我，信可乐也。

5、消费的高频性。人的群体性决定社会性，个体可能不需要，群体往往离不开。过不完的节、聚不完的会、见不完的人、谈不完的事、享受美好生活品质，很难离开喝酒。

6、抗压的坚韧性。古今中外，历朝历代，对酒又爱又限是常态。爱的理由千万条，限的原因不多但重要。在爱限交加中，酒一直在坚强成长。

如果再跟不同行业做横向比较，我们就更应该为身处白酒行业而深感庆幸。正如一位经销商朋友讲的，走过春夏秋冬，还是卖酒轻松。

第二，酱酒依然是个好品类。

1、茅台的引领。历史是群众创造的，准确地讲，是不是英雄带领群众创造的呢。茅台等头部老名酒是中国白酒的引领者，茅台更是酱香型白酒的引领者。茅台好，大家都受益，酱酒首先受益。

2、消费的趋势。喝进去、出不来，喝上去、下不来。且不管今年厂家出货的情况怎样，市场的开瓶率在提升，喝酱酒的人越来越多，这是不争的事实。

3、长期的稀缺。对核心产区的强依赖、复杂的工艺，特别是足够的储存年限要求，对外是防火墙，对内是缓增长。急也没用，再多钱都买不来时间。

4、相对的高端。行业以品类来看的量价结构、量税结构、量利结构，酱酒是天然的中高端。

5、发展的阶段。上来就进球，开场就是小高潮，稳一下、正常踢，充其量上半场才踢了20来分钟，更多精彩还在后头。

6、成长的空间。相对来看，供给侧小的多、大的少，新的多、老的少；需求侧消费者多、商多、机会多。

当然，尽管酱酒依然是个好品类，但事物的发展从来不是一帆风顺、直线上升的，它同样要遵循波浪式前进、螺旋式上升的规律。

从产业发展规律看，酱酒由行业热、厂家热、经销商热逐步向消费者热传导，由品类势能驱动的发展向品牌竞争转变。所以，酱酒由高歌猛进的招商式发展，转向以消费者为中心的精耕细作的品牌竞争的常态式发展，是逻辑的必然。

从现实条件看，贵州酱酒基本定位中高端，大多属于成长性品牌，消费者的培养离不开持续的品鉴。几年以来的疫情既影响了经济发展预期，更限制了消费场景。市场的品牌推广活动，处于夹缝中见缝插针的常态，确实影响着发展节奏和步伐。

从社会发展规律和经济规律看，少喝酒喝好酒的消费趋势持续强化，贵州酒是公认的好酒，加之酱酒企业的共同努力，认同、追求好酱酒的消费人群是扩大的。贵州好酱酒的稀缺资源属性没有改变，供求关系仍有巨大的市场空间，我们对此充满信心。

感恩白酒行业、感恩酱香品类、感恩茅台镇核心产区，尽管前途征程漫漫，但守得云开见月明，明天一定胜今天。

二、审时顺势、积极稳健，深刻把握高质量发展的主逻辑，坚持问题导向强基固本，坚持自我革命创新第二发展曲线，在不确定性中定盘确定性。

高质量发展是新时代中国酒业的主题和首要任务。当下的环境，需要牢牢把握以下几个方面。

1、顺势而为。这是任何事业发展的普遍规律，也是我们多年的实践体会。外部环境不好的形势下，稳一稳是现实选择。我们说的顺势而为，不是被动消极、有嘛算嘛、无所作为，而是对内苦练内功、蓄势积势，对外因势利导、寻势借势。还要基于现有基础，努力造势提势，积极创造条件，争取乘势而上。

2、积极稳健。积极是态度和追求，稳健是安全和要求。我们从不放弃发展的任何可能和机会，努力把不可能变成可能，能快则不会慢，但要更好的统筹眼前和长远、速度和质量，夯实产业基础和市场基础，稳中求进、行稳致远。

3、强基固本。头部老名酒，最大的好就是基础好，所以它的竞争力和抗风险能力就强。新品牌容易大起大落，就是因为基础不牢、地动山摇。用好这两三年的调整期，坚持问题导向、底线思维、攻坚克难、强长补短、系统提升，淬炼产质量的钢筋铁骨，扎牢市场的天罗地网，持续夯实高质量发展的根基。

4、以消费者为中心。消费者接受不接受、喜欢不喜欢、满意不满意、买不买单，是衡量我们一切工作的唯一标准。既要把酒酿好，好喝、好看、高性价比，更要给消费者服务好。同时，着眼于外部环境的变化，适时推出合适的产品，满足更广大消费者对喝好酒的需求，用好产品、好服务和好体验不断扩大品牌的群众基础。

5、品质至上。向名酒榜样学习，不惜一切代价做好一瓶好酒，无论顺境还是逆境，都要始终坚守品质、雕琢品质，让品质成为品牌营销的最大权重。

6、坚守长期主义和战略定力。这是正宗酱酒的产业规律，更是品牌塑造的成长规律。投粮不减、员工不裁、薪酬不降、扩产不停，冷时广积粮，热时才能快成长。

7、坚定不移走新型工业化道路。围绕“四新”主攻“四化”，秉承传统不泥古，科学创新不离宗，用现代数智技术破解传统酿造工艺，用数智工匠完美再现人工工匠，生产出同传统酿造一样的好酒，而且是标准更清晰、风格更稳定、质量更恒定的好酒。

8、推动营销创新和数智营销。创新是第一动力，智能酿造、品牌、文化和营销创新是国台的鲜明底色。守好深化常规营销的正，创好第二营销曲线的新，深化数智营销，推动以“消费者为中心、数字化为基础”的营销创新。

9、持续推进厂商新生态建设。坦率地说，上一轮行业调整期牵手国台的合作伙伴，都是赚了钱的，有些是赚了大钱的，有些还成为了股东。尽管去年底以来行业出现了一些变化，但我们让合作伙伴 “喝好酒、多赚钱、有尊严、可传承”的初心和行动没有任何改变，打造厂商消费者利益共同体、价值共同体、命运共同体的目标没有任何改变，把经销商捧在手上、记在心里、当家人对待的态度和服务没有任何改变。让经销商赚钱，企业才能发展。

三、新时代呼唤新名酒，新时代成就新名酒，向名酒榜样学习，坚定推进国台打造中国新名酒的进程。

今年初，闫希军董事长规划了国台未来30年的“两步走”战略，即用10年时间建立国台中国新名酒的内涵体系，打造成中国新名酒；再经过20年的接续奋斗，到国台50年时，跻身中国名酒之林，成为中国名酒。

1、坚持理念创新，致力打造良好产业生态。倡导“天地同源、天人智酿”的发展理念，践行“以人为本、诚信通达”的价值观，走“高端、集约、绿色、生态、协调”的可持续发展之路，让绿水、青山、生态、环保成为国台中国新名酒的内在品质和标志符号。

2、坚持数字化创新应用，致力构建智能酿造体系。用数字化解析传统技艺，智能化再现人工工匠，标准化持续提升质量。使国台成为创新技术、标准集成的现代酱香美酒，形成以智能酿造引领的高质量发展新模式。

3、坚持科技创新，致力推动行业升级。科技是第一生产力。同步推进指导生产、赋能品牌、助力行业的高大上的创新成果和源于生产领域能工巧匠的微创新、大众创新，用科技的力量引领和推动行业发展，浓厚传统产业的科技内涵，让科学精神在行业更好的绽放光芒。

4、坚持健康导向，致力传递健康文明饮酒新风尚。深度挖掘大国酱香“健康属性”的科学机理，让国台美酒成为健康生活方式的重要元素。着力构建以生命健康为本的饮酒文化，推动健康饮酒、文明饮酒、文化饮酒。

5、坚持文化创新，致力传播新时代酒文化。基于对中华优秀传统文化的本质性继承和创造性转化，国台提出酒文化的核心内涵是“通”，举杯小酌自身通，酒酣畅饮百家通，和悦和美四海通，和谐和畅天下通。品国台美酒，享通达人生。

6、坚持模式创新，引领高质量发展。通过理念重塑、技术突破、组织变革和价值重构，创新商业模式，引领高质量发展。

7、坚持产业链、价值链联动，致力构筑良好的商业生态。整合上游的农业种植、中游的白酒酿造、下游的白酒经销、末端的白酒消费，建立良好的生态系统。

8、强化人文精神，推动行业文明程度和社会形象的提升。能量正向，更要形象正面和舆论友好。各表其美、成人之美、美人之美、美美与共，全行业共同努力，持续提升酿酒人、卖酒人、喝酒人的集体人格尊严。

9、担当社会责任，投身乡村振兴、共同富裕和伟大复兴的新征程。办好自己的事，把企业发展好，解决更多就业、贡献更多税收，兴一家企业、造福一方百姓，为经济社会发展多做贡献。

最后，我想说，幸福生活和美好未来都是拼出来、干出来、奋斗出来的。莫畏浮云遮望眼，出水才看两腿泥。一万年太久，只争朝夕。说一千，道一万，关键是干。我们坚信，审时顺势、自信自强、守正创新、穿越周期，在不确定性中创造确定性的高质量发展，国台的明天更美好，贵州酒的明天更美好，中国酒业的明天更美好。