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“金种子的产业和技术优势，使公司有能力酿造更多好酒，有能力储存更多老酒，也有能力投入品质和技术研发。”

4月6日，在由安徽金种子酒业等酒企特约支持的“中国省酒龙头发展趋势高峰论坛”上，安徽金种子酒业党委书记、董事长贾光明这样展望道。这也被行业解读为金种子酒业以“省酒龙头”的身份回归春糖的“标准动作”。

4月9日，第十六届中国国际酒业博览会正式开幕，活动同期发布了中国酒行业酒类新品的最高奖项“青酌奖”榜单，金种子馥合香·馫20荣获2020年度“青酌奖”酒类新品奖，成为最受关注的白酒新品之一。

省酒消费市场有哪些变化？发展之路上又有何机遇？以“馥合香”破局的金种子酒业提供了一个典型样本。

何以“省酒”？

论坛期间，贾光明以《共享发展机遇、共创美好未来》为题，讲述了金种子酒业的发展历程和金种子馥合香的品牌内涵。

作为一个有着70余年历史的白酒品牌，拥有北纬33度的独特地理环境，“国家地理标志保护产品”“全国首批绿色食品生产示范企业”等称号，金种子酒业的品质实力不多获得认可。

当前，酒业发展进入新阶段，白酒行业呈现出“不缺酒、缺好酒”的行业生态，消费者对白酒的需求则向质更好、量更少、口味更丰富转变。贾光明介绍，基于白酒消费升级的市场背景，金种子酒业抓住了消费者日益增长的美好品饮需求，与江南大学研发团队展开合作，联合开发了馥合香型白酒，在白酒香型上取得突破。

“区域名酒受其地缘优势及近年来品牌营销的创新在快速发展，金种子等地域酒企勇于探索、勇于实践，利用自己独特的地域优势，摸索出自己的发展模式，取得了骄人成绩。”中国酒业流通协会常务副会长刘员在论坛上如此评价。

事实上，作为馥合香型白酒新赛道的开拓者，金种子酒业也逐渐发展为安徽省省酒的代表品牌。

今年是“十四五”规划的开局之年，贾光明透露，金种子酒业以“新香型、高品质、陈文化”三点为突破口，不断提升品牌影响力和产品吸引力。未来，仍将立足于安徽市场，辐射长三角，布局京津冀和大湾区，抢占全国市场制高点。

金种子的获奖逻辑：六大密码四大优势

据金种子酒业总经理张向阳介绍，金种子酒业携核心产品金种子馥合香系列、高端文化品牌醉三秋1507系列，以及即将上市的柔和大师系列白酒，亮相第104届春糖。

这是金种子酒业“缺席”春糖多年以来的一场“回归秀”，并接连斩获三个奖项。

在春糖期间，金种子馥合香·馫20获得由中国酒类流通协会颁发的“2020年度爆款奖”“中国酒业金地标奖”与“青酌奖·酒类新品”三大奖项。

值得一提的是，作为业内最专业、最严苛的酒类产品评比赛事之一，2020年度“青酌奖”酒类新品评选力求体现活动的专业性、公平性、客观性，全力打造酒类新品同台竞技、各展风采的重要舞台。今年共有白酒、啤酒、葡萄酒等9类酒种、300余款酒类新品参加评选，均为2020年度上市的酒类新产品，并在酿造工艺、产品特色等方面有着显著创新。金种子馥合香·馫20能够脱颖而出，表明业界对金种子·馥合香品质的高度认可。

要探讨金种子核心产品馥合香的获奖逻辑，绕不开“六大密码”与四大优势。

据了解，馥合香型背后有多项品质密码：六粮酿造、514年历史沉淀、475米深层矿泉、三曲共酵、二十八代薪火相传和一步成香。

金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料，从源头上保证了馥合香酒品的纯粮品质。窖泥中稀有的微生物菌群均源自514年历史沉淀的明代古窖池，成就了金种子馥合香的好酒品质。

其酿造用水取自地下475m深层矿泉，使酒体澄澈、细腻柔和，发酵过程更有利于曲块和窖泥微生物的优质生长，从源头保证酒品的纯净、优质。

工艺上，馥合香酒的酿造从粮食精选、制曲酿造到分级摘酒等30多道工序都有12位工匠大师全程领衔手工酿制而成，最终实现从原料到原酒“一步成香”的产品特点。

拉长时间维度看，金种子酒业一直致力于满足消费者多元化需求，专注白酒口感与酒体的研发和创新，这也是金种子酒业跻身“省酒”的核心优势之一。

金种子馥合香是金种子酒业携手江南大学院士陈坚、徐岩团队精心研发的产品，实现了在传统白酒香型基础上一次品类创新突破。不仅如此，中国馥香白酒研究院也已在金种子挂牌。

2019年，由金种子酒业、江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草的《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》，通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布。两份标准的发布实施，填补了安徽省馥合香型白酒生产技术领域的空白。

金种子馥合香既是馥合香品类的开创者，更是引领者。一连夺得三大奖项，其独特的品类价值优势在回归“春糖”之际再度显现。依托品类与品质优势，在次高端的赛道，金种子馥合香还有很大的想象空间。