资讯

中国工匠精神源远流长，他们用代代相传的“匠心”记录了中国精妙绝伦的技艺。古老而特殊的白酒行业，更是匠人和匠心产品频出。

8月29日，由贵州习酒、购酒网联合举办的“匠人匠心 品质如金”上海客户答谢会暨黑习酱上市发布会在上海隆重举行。中国酒业流通协会秘书长秦书尧、上海市酒类专卖管理局局长奚其龙、贵州习酒销售有限责任公司副总经理李斌、购酒网CEO赵小伟及一群匠人把酒言欢，畅谈匠心精神，共同见证了习酒匠心之作——黑习酱的首发上市。

匠心精神，是中国制造业难能可贵的品质。在这一共识之下，贵州习酒、购酒网与吴晓波“美好的店”达成跨界合作，为追求品质生活的消费者奉献了一道“匠心盛宴”。

匠心之作 品质如金

贵州习酒黑习酱

在白酒品类中，酱香型白酒对品质的要求最高。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。贵州赤水特殊的地理位置，成就了酱香型白酒独一无二的品质。中国酒业流通协会秘书长秦书尧认为，“我们所熟知的习酒，它是君子之品，贵州习酒与茅台酒属于一奶同胞，同用一条赤水河的水，同属一个茅台镇，共同的地缘特征，成就了习酒在酱香型白酒的地位，黑习酱更是对品质苛刻追求而成。”近年来，作为消费升级的标志性事件，茅台酒股价一路上涨，甚至一度破万亿大关。受此利好影响，贵州习酒一直得以迅猛发展。

中国酒业流通协会秘书长秦书尧

上海是一个国际化的大都市，也是中国最大的酒类流通市场之一，对品质的要求也更高。秦书尧表示，“由于酱香型白酒工艺特殊性与价值稀缺性，决定了它在白酒行业的地位。正因为如此，白酒消费者的消费升级，也通常会选择酱香酒这个品类。黑习酱选择在追求品质生活的上海作为上市首发地，具有特别的意义。”

上海市酒类专卖管理局局长奚其龙

无论在哪个时代，匠心都是一种稀缺的精神。尤其在中国制造业处于低迷时期的今天，重提匠心精神有着深刻的现实意义。上海市酒类专卖管理局局长奚其龙认为，越是在糟糕的经济情势之下，越要提倡匠心精神，身处在一个商品过剩的时代，垃圾商品充斥其中，久而久之，就会出现“良币驱逐劣币”的现象。他认为，相比其他城市，上海的零售企业普遍具有工匠精神，“尤其以购酒网为代表的新零售企业，不仅坚守着海派企业一以贯之的精品战略，更重要的是，无论商业环境怎样变化，一直坚守一个原则：匠心精神。”正是因为对这一原则的恪守，让购酒网逆势增长，成为国内酒类零售业中的佼佼者。

“上海市场的商业治理与酒类专卖监督对零售客户的规范化、体系化、数据化的要求越来越高，如果没有匠心精神，是很难在市场上立足的。”奚其龙说，“中国的酒业将进入精品时代，谁能赢得中产阶级“挑衅”的心，谁将成为市场的宠儿。”奚其龙也呼吁大家更加重视品牌和品质建设，重视营商环境和诚信体系的建设，为上海酒类市场的发展做出贡献。 

匠心独运  匠意创新
 

诞生于酒乡茅台的习酒，一直以品质而闻名。除了独天独厚的地理环境，对古老技艺的传承和对工匠将神的坚守，成就了习酒的品质如金。

贵州习酒销售有限责任公司副总经理李斌

贵州习酒销售有限责任公司副总经理李斌表示，“习酒秉承中国传统白酒的技艺精华，坚守纯粮固态发酵工艺，恪守‘贮足老酒，不卖新酒’的质量铁律。对于品质的坚持和追求，对历史的信仰和传承，对消费者的尊重和关注是习酒人永远的坚持。”新上市的黑习酱正是习酒人不忘初心的匠心之作。

每一个古老的技艺中，都流淌着匠人的灵魂。中国白酒传统酿造技艺，数百年来都是凭借“口传心授”而薪火相传，如今这一古老习俗仍在贵州习酒公司延续。

国家级品酒委员路虎带领众人品鉴黑习酱

“和绝大多数白酒企业不同，贵州习酒是国内为数不多的仍坚持以古法酿酒的企业之一，坚守着酿酒工艺最纯粹的情怀。”国家级酿酒师路虎品鉴了新上市的黑习酱之后表示，“它是贵州习酒出品的匠心力作，也是中国酱香型白酒的扛鼎之作。它将会改写中国高端白酒的竞争格局，也必将成为工匠精神、品质生活的代言词。”

如果说，贵州习酒黑习酱是习酒人匠心的传承，那黑习酱与购酒网的相遇就是匠心之合。

作为专注酒饮的供应链管理公司，购酒网一直以工匠精神经营着企业。在苹果AppStore的上架简介中，它甚至将“以工匠精神用心卖好酒”作为APP的标题。从早期“用心卖好酒”的定位到如今“提供品质生活”的理念，购酒网在匠心路上坚持了近十年。

多年来，购酒网与贵州习酒一直保持着良好的合作，黑习酱的上市让两者的合作关系更进一步。“贵州习酒将购酒网作为黑习酱的首发平台，是对购酒网工匠精神的一种肯定。”购酒网CEO赵小伟表示，“贵州习酒与购酒网都以工匠精神著称，两者的强强联合，将会重新定义工匠精神，掀开了品质生活的新篇章。”

一直以来，购酒网用传统的工匠精神和现代化的技术为客户、消费者臻选产品。在贵州习酒黑习酱的上市推广中，购酒网选择了与一直倡导工匠精神的吴晓波频道“美好的店”达成战略合作，三颗匠心的融合，将给消费者带来什么样的惊喜呢？

购酒网（上海）供应链管理有限公司CEO赵小伟
 

在发布会现场，赵小伟分享了贵州习酒黑习酱与吴晓波频道“美好的店”的合作，“购买贵州习酒黑习酱扫描瓶身二维码，即可抽到由吴晓波频道‘美好的店’提供的匠心礼品，中奖率达100%。”这些礼品堪称是独一无二的匠心之作，比如荣获2017年Good Design Award日本好设计大奖以及2018年德国IF设计大奖的茶素材汀壶；造型独特，猫王系经典外观的蓝牙复古小音箱；以及极速秒干、一甩即穿的黑科技T恤。它们都来自百匠大集，背后有着一万小时的坚守与执着，它们和黑习酱一样，代表了品质生活方式与美好的生活理念。

当古老的酿造技艺与信息时代碰撞，贵州习酒、购酒网与吴晓波频道“美好的店”让我们看到了匠心的美好。