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2017年中国白酒行业的涨价狂潮一波接一波，市场热度异常火爆。从年初的五粮液涨价到茅台的价格一路飙升，再到中秋国庆前的众多白酒品牌先后提价，白酒的复苏在一波波的涨价的热潮下，成就了茅台股价与市场价格的双丰收。虽然从年初开始茅台一直都在反对涨价，并且想办法控制市场售价。但是市场的热情却始终也抑制不了，飞天茅台产品从1000多涨到了1800多，市场还一直处于不饱和状态，消费者想买到飞天茅台可以说一瓶难求。

为此茅台不得不在12月6日晚间公告称，公司拟投资约35.59亿元建设中华片区茅台酒技改工程及配套设施项目，以增加产量。建设地点在茅台镇中华村、太平村，资金由公司自筹解决，建设工期为2018年5月至2020年5月。

公告称，项目计划建设制酒生产房23栋，投产后将每年新增5152吨基酒生产能力；建酒库8栋，投产后将新增2.6万吨基酒贮酒能力；建制曲厂房8栋，建成投产后可配套7168吨茅台酒制酒的用曲需求量。这项决议以7：0在董事会全票通过。

茅台酒的生产工艺流程为制曲、制酒、贮存、勾兑、包装，上述计划涵盖了生产的前三个步骤。从发展历程来看，这项计划是贵州茅台2012年的万吨茅台酒工程的延续。2012年，贵州茅台发布增产计划，分两期实施，第一期新增2600吨，第二期新增2500吨，合计5100吨，与本期技改项目新增产能相当。一瓶茅台的酿造时间至少需要5年时间，受产能限制，经典飞天茅台已在多地缺货，茅台的电商平台茅台云商也很久未发货。

回顾整个高端白酒涨价的历史，我们发现一个有趣的现象。一般飞天茅台的价格都是被众多名酒品牌推动下不断涨价的。可以说，飞天茅台的价格皇袍是众多名酒厂加身的结果。茅台的价格，根本不需要茅台自己来提价，都是行业推动下市场反应的结果。

哪些名酒厂在给飞天茅台皇袍加身？

12月8日，水晶剑南春再次提价涨至439元，并且随量折扣减少25元／瓶。一天连续两次发出提价通知。今年剑南春针对核心大单品已经有四次提价，加上年份化定价的动作，可以说剑南春每个季度都在涨价。这种疯狂的提价潮流，剑南春是要捍卫自己在次高端的霸主地位了。

12月4日，水井坊（600779）宣布提价。即日起，水井坊调整旗下部分产品的建议零售价和建议整箱团购价，典藏系列上调40元，井台系列上调30元，臻酿8号及鸿运装上调20元。

7月份，水井坊发布“关于产品价格调整的通知”。通知称，水井坊将上调产品价格，主力高档及中高档产品典藏、井台、臻酿八号的出厂价分别上涨15元/瓶，10元/瓶，10元/瓶。

白酒主流企业今年都纷纷提价，无视国内经济形势总体低迷如同趁火打劫。

茅台酒价格持续高涨，继续居高临下，那些价格追随者们找到了提价的动力。

五粮液调整零售价格到1099元/瓶，供货价调至939元，五粮液1618供货价涨到969元，零售指导价调到1199元。

12月1日起，洋河股份的梦之蓝M3、M6出厂价分别上涨5元/瓶、10元/瓶。即将到来的今年春节促销期间，梦之蓝的M3、M6供终端价格据传将较去年春节分别提高110元/箱、150元/箱，预计终端售价涨幅将达到200-400元每箱(四瓶装)。

今年10月11日，在国窖1573每瓶零售价再度上涨70元，达到969元/瓶，52度泸州老窖特曲（老字号）团购成交建议价调整为218元/瓶，38度调整为180元/瓶。

今年8月底，古井贡酒部分终端张贴有古井贡酒年份原浆系列中的献礼版、五年和八年上调价格公告牌，其中献礼版上涨5元/瓶，五年上涨10元/瓶，八年上涨20元/瓶。

5月25日，山西汾酒连续下发两个通知，通知提到，青花（20）每瓶上涨20元，而青花（30）52度和48度两个产品进行升级。调整之后，52度青花（20）和42度青花（20）的团购指导价分别是418元和398元，而升级版的青花（30）团购价53度和48度分别为558元和548元。

今年7月上旬，水井坊向全国省级总代发出了“关于产品价格调整的通知”。通知称，水井坊将上调产品价格，主力高档及中高档产品典藏、井台、臻酿八号的出厂价分别上涨15元/瓶，10元/瓶，10元/瓶，其他产品如晶莹装、鸿运装、小水井等都有一定涨幅，上调价格已于8月上旬前执行。

 为什么中高端白酒能疯狂涨价？

众多品牌的疯狂涨价，一方面是因为受市场影响推动。市场经过几年的去库存，经销商的库存量和现金流再度膨胀起来，市场有存货的空间。另一方面，中国中产阶级群体越来越庞大，中高端白酒从政商消费转向了自饮型消费，中高端白酒的购买方式已经发生了本质变化。最后，从2002年开始的中高端白酒发展和培养，市场已经成为了一个成熟的市场，消费的习惯和人群已经培养出来了，消费的文化也已经建立。因此足够奠定中国中高端白酒的消费。

此外，当前虽然经济环境不太明朗，但是十九大之后，给中国经济未来的发展奠定了基础，全民奔小康的路上，白酒作为老百姓日常消费的必需产品，因此未来具有很大的涨价空间有预期。加上文化自信的国家战略下，中国白酒的高端性正在成为国际化形象，因此中高端白酒有足够的底气不断提价。

但是，不管中高端白酒怎么提价，最终提价的天花板还是飞天茅台，所有的品牌都很难突破飞天茅台的价格天花板。所有白酒的涨价，最后都是推动飞天茅台的价格不断上涨。

 哪些品牌将是飞天茅台的垫脚石？

飞天茅台作为高端白酒的风向标，这是任何品牌都撼动不了的。在上一轮2002年左右的中国白酒高端化的浪潮下，酒鬼酒和水井坊的高端化定为和推广，打开了所有品牌的高端化的天花板，让中国白酒品牌看到了高端化的需要和可能，因此开启了中国白酒的高端化之路。因此我们应该感谢酒鬼酒和水井坊两个品牌的率先高端，也因为他们的铺垫才使得飞天茅台有了突破自我天花板的机会，成就了当前国酒茅台的绝对霸主地位。

此后，泸州老窖国窖1573的推出和营造，更加巩固了中国中高端白酒市场格局。这个只有进口葡萄酒占领的高端消费市场，在众多品牌的烘托下变成了中国白酒品牌主导的市场，让洋酒葡萄酒望成莫及。

当然更重要的还有水晶五粮液的不断涨价，让飞天茅台找到了参照物，此后水晶五粮液和飞天茅台，在轮番涨价的游戏中，成为了中国高端白酒的大小王，带着所有的白酒小弟们，开开心心闯天下。

如果说酒鬼酒、水井坊是飞天茅台的敲门砖，打开了飞天茅台的高端化的门。那么国窖1573和水晶五粮液，则是飞天茅台登顶的两块垫脚石。没有国窖1573的启发，就不会有国酒茅台的奠定。没有水晶五粮液涨价营销手段，就不会带动飞天茅台涨价控货的营销模式。国窖1573的推出，教会了茅台如何更好的绑架国家营销，在国家营销的更加深化下，茅台从名酒变成了国酒。而水晶五粮液的涨价营销，则帮助飞天茅台奠定了自己的价格基础。

本文来源于：金销商