资讯

    开启盛世华章，续写酒界传奇

    香四溢，鼓乐齐鸣，一派盛世景象。泸州老窖一年一度的国窖1573精华原酒封藏大典在此盛大开启，续写出中国白酒文化的新一轮传奇。国家文物管理局副局长童明康，著名剧作家、辞赋家魏明伦，著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌，著名微生物学3月17日，农历二月初二，中国酒城－泸州，风和日丽，天朗气清，位于泸州市三星街的国窖1573广场高朋满座，酒家、中科院院士邓子新教授，国家文物管理局文物保护司副司长许言，著名设计师、北京奥运会会徽设计者张武，四川省文物管理局局长王琼等出席了大典，并作为封藏祭酒大师亲自品鉴封藏国窖1573原酒。

    二月二、龙抬头，老窖老、出好酒

    泸州，位于四川省东南部川滇黔渝结合部，是中国历史文化名城、国家级卫生城市，中国优秀旅游城市，更是远近闻名的“风过泸州带酒香”的中国酒城，这里的一切似乎都在“为酒而生，为酒而忙”。

    每年的阳春三月，对于世世代代劳作于酒城泸州的“酿酒人”来说，更具有特别的意义。每逢初春时日，万物复苏，农民们正忙春耕播种，数十万亩肥沃的浅丘地，将种上川南特有的糯红高粱，完全有机化种植，毫不沾染任何的化学物质？?这里是泸州老窖有机高粱基地。烤酒工人们，也正赶上一年中微生物最活跃的时期，“春酿”正忙……

    时值农历二月初二，俗称“龙抬头”的好日子，泸州老窖2010国窖1573酒封藏大典在一片欢腾的气氛中，再度庄严启幕。泸州老窖1619口国宝窖池一年一度新酿的精华原酒在各界来宾、专家学者、新闻媒体及公证人员的见证下入洞封藏。

    泸酒技艺，代代相承，薪火相传

    “凤山苍苍，泸水泱泱；舒氏先祖，功业煌煌：泥窖发酵，系属首创；酯化老熟，生物生香；泸酒酿艺，历廿二代传承，遐迩流光；一五七三，国窖开元；聚源肇始，虔诚酝酿；文物窖池，经四百卅七载，世代流芳……”

    在中国酿酒大师、泸州老窖总经理张良先生的领携下，泸州老窖国窖1573酒专属酿制大师团队共祭国窖1573始祖舒承宗。历经净身、灌洗、迎祖驾、敬香、参拜天地祖先、灌地、颂祭文、叩拜先祖、送祖等一系列的环节，祭拜仪式全部恢复传统礼制，将原汁原味的世代传承于酒城的祭祀祖先、祭祀酒神的传统仪式，真实地呈现在来宾面前。

    “师承古法，与时俱进；以德酿造，诚信众生。朴实为本，勤奋为根；敬人敬业，创新卓越。学技以恳，求真务恒。守艺为体，护窖为魂。熟谨阴阳，道法自然；天地同酿，人间共生。恭敬师长，扶携同门；弘扬酒道，铭记师恩。”

    中国酿酒大师、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人、泸州老窖总工程师沈才洪先生代表泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传人接受23代传人拜师礼，并宣读师训词。这寓意着列入首批国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺的保护和传承薪火相续、后继有人。据悉，6名23代传人现已是泸酒技艺传承的栋梁，更是泸州老窖生产工艺质量把控的骨干人才，他们分别是国家级白酒评委林天学、周军、卢中明、曾娜和刚评为四川省酿酒大师的高级酿酒师许德富、倪斌。

    原酒封藏、岁月留香

    原酒封藏，珍藏的是天地孕育之灵气；传世浓香，品味的是历史蕴含之文化。“洞藏陈酿”是浓香型白酒所必经的环节，新酿精华原酒在恒温恒湿的天然藏酒洞中陈酿老熟，历久弥香。泸州老窖在全国浓香型白酒中是唯一拥有长达7公里的三大天然藏酒洞，纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞。按照泸州老窖生产质量管理的要求，每坛原酒摘取出来后，均按标准流程由公司的国家级评委会共同品评决定贮存洞藏地点、年份及分级使用。

    在各位来宾的见证下，2010年酿制的9坛国窖1573原酒在铜梁彩龙的引导下被国窖班的师傅们抬到了封藏大典的现场，呈送现场的封藏祭酒大师品鉴。

    作为中国首款超高端个性化定制白酒，国窖1573定制酒汇聚了泸州老窖最得天独厚的酿酒资源，完全按照国际上奢侈定制酒的服务标准，为白酒超高端消费者，提供“一对一”式的、完全私密性、唯一性、不可复制的定制产品及其个性化服务。

    国窖1573定制酒自2008年起，每年限量推出。2008年，800坛限量国窖1573定制酒三日内售罄，2009年，国内首份定制酒白皮书发布，同年，国窖1573与中国民生银行合作推出，全球首款超高端白酒类投资型酒品？?“国窖1573•中国民生银行期酒”，再次提升了“国窖1573定制概念”，开创了中国白酒新的商业模式，填补了世界白酒类顶级奢侈藏品的空白。

    经过近三年的市场运作，国窖1573定制酒的运作模式、个性化服务及多样化选择已日趋完善、成熟，据封藏大典现场展示，目前，已有5款国窖1573定制酒供高端客户个性化选择，他们分别是国窖1573•定制壹号、国窖1573•国礼、国窖1573•国花、国窖1573•至尊、国窖1573•至美。

    “每一瓶定制酒都是一个传奇。每一个传奇只专属于一个你。”唯有您的参与，才能成就真正的个性化品味。极致品味，因您而生，因此，可以说，真正好酒，要么提前定制，要么只能放弃……

    点击进入招商页面

    如果您想了解更多关于酒的知识和招商信息，欢迎进入糖酒网继续阅读。

    版权声明：部分内容来源于互联网，如有侵权，请联系我们进行删改。文章内容不代表网站立场。