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    在2004年至2011年期间，泡沫、投机行为充斥着整个白酒行业，做酒的坐着站着都能赚钱。无论懂不懂行业，就是拉三轮的来卖都能赚钱，甚至有企业为高额利润挺而走险。

　　伴随房地产、股市等巨大财富效应和居民收入改善带来的消费结构升级因素，此间一度成为白酒行业发展的“春天”。

　　张建平在回忆这一时期的白酒行业现状时说，那时候一线高端品牌一再刷新价格顶点，就连二、三线白酒价格也动辄上千，“价格越高卖得越好”似乎成为行业的普遍现象。 

　　直到2011年4月前夕，白酒行业都被称之为一个“暴利行业”。彼时，为了维持白酒价格的稳定，国家有关部门专门召开酒业会议、约见酒业巨头强调相关政策，也就是在这之后，行业开始出现了张建平所说的“理性回归”。

　　如今已是中国白酒金三角酒业协会副会长的张建平，在他的名片上同时显示的还有四川省酒业流通协会执行会长、中国白酒金三角发展研究院监事等5个与白酒相关的职位信息。而这些信息共同透露的另外一层信息，则是他与白酒行业难以分割的关系。  

　　据媒体报道，2009年4月，扬州江都质监局在某糖烟酒经营部查获50瓶货值达7000余元的“洋河蓝色经典”白酒，经江苏洋河酒厂股份有限公司鉴定，全部为假冒商品。但这仅仅是此类事件的个案之一，即便是在今年，被媒体曝光的还有部分白酒生产企业以勾兑酒冒充粮食酒，加入大量添加剂的新闻。