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    五一期间，记者从市场上了解到，53°飞天茅台的价格已经跌到800元//瓶左右，而在去年春节，该茅台的价格还在2000元/瓶以上。受到 “塑化剂”和“禁酒令”等影响，茅台的这一手滑滑梯，玩得很顺。

    倒霉的不光是茅台，五粮液等高端白酒都受到牵连，使得整个酒类消费市场发生了结构性的调整。此外，在股市上，各大白酒上市公司相继公布一季报，除古井贡和老白干两家酒企之外，其余8家白酒上市企业一季度业绩均出现明显下滑。

    茅台从2000元跌到800元

    不久前，在城西工作的小李从一家团购网站上淘到了两瓶茅台酒。“网上才799元//瓶，我确定酒是真的，比市场价便宜了好多。”

    记者走访了杭州几家超市，53°飞天茅台的标价依然在1280元//瓶左右。在建国路的一家茅台专卖店内，店内的标价也同样在1100元//瓶上下，销售员表示如果量大的话还可以再便宜些。但在网上，记者看到800多元的茅台酒不在少数。

    自2012年初53°飞天茅台从2200元//瓶的高位开始下跌后，1000元被外界视为茅台最后的底线，而如今底线开始逐渐被打破。

    有白酒经销商告诉记者，飞天茅台的批发价已在千元以下。

    据了解，2012年年末，茅台终端价格出现下跌。为了止跌，去年底茅台集团曾出台“限价令”，要求经销商不得擅自降价。随后，在国家发改委的介入下，今年1月，茅台集团方面取消了“限价令”，之后茅台的跌价现象更为严重。

    白酒从高端走向中低端

    去年2月，茅台、五粮液、水井坊、国窖1573等白酒品牌纷纷宣布调整出厂价，千元以下的知名白酒品牌变得越来越少，而如今，这一情况却发生了逆转。

    近江食品市场一位姓陈的经营户告诉记者，“现在1000元以上的白酒不好卖了，就算茅台、五粮液也不例外。100到300元之间的比较好卖，很多小饭店都是从我这里拿货的。”

    他说，像剑南春、古井贡酒、伊力特曲等中档白酒的销量比茅台、五粮液等高档白酒要好得多。

    白酒的消费趋势变化，在久加久酒博汇也得到了证实。久加久品牌部经理杨晓庆告诉记者，消费者没有盲目追捧高端名酒，从“高端”回归到“理性”消费，转向自饮和家庭聚会为主的中低端品牌。

“很多中低档的白酒卖得比较好，高端的反而不好卖，主要跟‘塑化剂’和‘禁酒令’有一定关系。比如用习酒、赖茅等来替代茅台，这种变化很明显，发挥了冲量的作用。”

    高端黄酒定制，逆势探市

    “茅台、五粮液不被追捧，但并不表示整个酒类消费市场开始变淡，市场的需求依然摆在面前，只是发生了一些结构性的调整。”一位业内人士告诉记者。

    杨晓庆说，纵观整个杭州酒类市场，红酒的销售变化不是很明显，黄酒却有点新变化。

    此前，古越龙山紧追白酒开始走高端路线多次提价，金枫酒业也在今年年初发布了石库门系列高端黄酒，售价远高于其他大多数石库门系列黄酒。黄酒企业绞尽脑汁提高价格，争相走高端化路线，欲做黄酒中的“茅台”。

    中投顾问食品行业研究员梁铭宣在接受媒体采访时表示，黄酒走“品牌+提价”的营销路线表明其行业企图打开高端市场的欲望强烈，其中一个目的就是抢占高端白酒的部分市场份额。

    “今年有一些黄酒品牌来杭州推销高端定制产品，比如几十年的原酒，市场反响还不错，因为黄酒在江浙地区本来就比较有市场。”杨晓庆说，以前黄酒给很多人的消费习惯都是几元至几十元的价位，上千元的高端原酒一出来，就吸引了一些投资客的兴趣。

    据她透露，从某品牌黄酒在杭州市场的试水效果来看，还是不错的。

    白酒股

    一季报整体惨淡

    最近一段时间，各大白酒上市公司相继公布一季报，除古井贡和老白干两家酒企之外，其余8家白酒上市企业一季度业绩均出现明显下滑。

    根据各大白酒上市公司一季报，在营收方面，增速最高的是老白干酒，一季度营收4.79亿元，同比增31.69%，五粮液和洋河股份则出现个位数增长。净利润方面，增速最高的是青青稞酒，一季度净利1.63亿元，同比增34.59%，其次是山西汾酒，同比增32%。贵州茅台、古井贡酒净利增速为20%，均要大于同期营业收入增速。而一季度净利下降最大的是沱牌舍得，同比降48.48%。

    有分析师表示，白酒企业一季报说明一线白酒品牌盈利性依然强劲，但净利润增速明显下降，显示后劲不足。而二三线白酒品牌的盈利能力和利润增长速度远超一线品牌，显示未来发展空间较大。