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众酒争鸣，品酒会品出老百姓最爱绿色健康，高端白酒组口子窖夺魁

二○一二第四届江苏百姓品酒会颁奖现场，口子窖二十年荣获高端白酒组第一名。

　　真的好酒，是百姓品出来的！日前，由新华日报、扬子晚报、中国江苏网共同主办的江苏第四届百姓品酒会上，35名民间品酒师分别评选出了百姓最喜爱的高端白酒、大众白酒和红酒品牌。经过一个下午的品评，绿色健康、复合兼香的口子窖20年获得了高端白酒组的第一名。

　　酒在现代社会生活中占据着比较重要的位置，随着生活水平的提高，对品位、健康生活的追求日益热烈，喝好酒已经成为老百姓发自内心的呼声。为倡导健康饮酒理念，树立理性消费观念，引导消费者关注酒类自身品质，促进酒业市场良性竞争，新华日报从2007年就开始主办江苏百姓品酒会，加上本届已经成功举办了四届。每一次品酒盛会都得到了老百姓的踊跃参与，在社会各界引起了广泛关注。

　　这一次的品酒会与前几届相比，可以说又有了一个新的飞跃！首先，读者的参与热情比起往届更加高涨。据介绍，这次的35名百姓品酒师是从5万名热心读者中挑选出来的，还吸引了国际友人的参与。本届百姓品酒会共推荐参选品牌1553个，经广大读者参与投票，最终入围的品牌，白酒大众组30个、高端组12个，红酒组12个。品酒师们在去除外包装的提示下，对当前市场上流通的主力酒类品牌进行品评，可以说最终的结果真正反映了酒自身的品质以及在老百姓心目中的认可度。

　　本届品酒会不仅在读者、消费者中间产生了非常大的影响，在整个酒类行业里同样得到了很多关注。行业领导、中国酒类流通协会常务副会长兼秘书长刘员先生发来贺电，称赞本届品酒会“是老百姓参加品酒的真正盛会”。茅台集团名誉董事长季克良先生、安徽口子酒业股份有限公司董事长徐进先生、五粮液集团董事长唐桥先生等企业领导人亦发贺电寄语祝贺。

　　口子酒业是苏鲁豫皖地区率先通过四项国家认证的白酒企业，坚持自家酿造、严苛地对待每一粒粮食，从制曲到发酵，从蒸酒到储藏，口子人发展出一套独有的“真藏实窖”工艺体系： “全国独树一帜的制曲工艺”、“创新的高温润料堆积法”、“挖掘传承的大蒸大回蒸酒工艺精髓”、“持之以恒的三步循环贮存法”。口子酒业一直以老百姓的需求为出发点，为消费者酿造绿色健康的口子窖。2008年11月28日，在主题为“以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”的“百家食品企业践行道德承诺”活动中，口子酒业股份有限公司作为安徽省唯一的一家企业签署践行道德承诺书，充分地表明了安徽口子酒业股份有限公司致力于食品安全、诚信天下的决心。

　　口子窖秉承“真藏实窖”的不变承诺，在传承濉溪独特的古法酿酒工艺基础上，结合现代生物技术和科学管理程序，形成科学严谨的“真藏实窖”工艺体系，各项认证标准及管理规范均走在了行业前列。庞大稳定的产能保证口子窖酒全部源于自酿，从源头牢牢控制住产品质量，酿造出极致兼香口感的绿色、健康的口子窖，倡导健康的饮酒方式，引领绿色、健康生活新风尚。