资讯

  　成都是美食之都，当绍兴美酒遭遇成都美食，将碰撞出怎样的火花？11月30日，“古越龙山”走进成都，举行“黄酒养生文化大家谈”活动，多位业内人士畅谈酒与文化、黄酒养生与健康、黄酒与慢生活。

　　论坛上，86岁的四川省美食家协会李树人主席表示，自古无酒不成席，在《水浒传》、《红楼梦》、《三国演义》等中国四大古典名著中，充斥着酒文化，现在四川专门有酒文化协会，四川是美酒之都，川酒中的六朵金花，非常有名，希望黄酒的加入，共同丰富四川的酒文化。

　　四川省饭店与餐饮娱乐行业协会何涛会长表示，黄酒在成都很有市场，特别是在高端餐饮市场大有可为，黄酒从饮方式上讲是细酌慢饮，与现在提倡的“慢餐”概念相吻合，慢餐、慢生活，慢，是一种品质。成都中医药大学马晓蓉教授则从养生角度解读了黄酒的营养价值、滋补价值和药用价值。

　　古越龙山绍兴酒股份有限公司相关负责人表示，成都是美食之都，也是休闲之都，成都的慢生活与黄酒的慢饮的调性十分吻合，黄酒在成都有很大的市场潜力，以后，“古越龙山”还将举办多种形式的推广会，以润物细无声的方式，引导四川人的黄酒消费。