网红蛋糕店已被勒令停业食品

2018-04-23 09:42 热度:

作为一枚吃货,你买过网红店“盒子实验室” 的盒子蛋糕吗?这家在淘宝因售卖盒子蛋糕而被各大博主疯狂安利的蛋糕店,每月销量高达上万个。但就在4月18日,这家店被“扒皮”,有网友称吃了之后拉肚子,质疑该店上传假证、超范围经营。接到举报之后,淘宝官方决定对盒子实验室封店。据了解,南京市玄武区市场监督管理局目前也已对盒子实验室立案调查,发现该店经营许可证真实,但范围并不包括制售糕点,因此依法责令其停止经营行为。

  网友怀疑是无证经营

  3月下旬,网友“醒醒”在盒子实验室订购了三个盒子蛋糕。“本来定好3月28日发货,他们却因为冰袋没了,晚了一天才发货。”收到蛋糕后,她发现蛋糕并未按承诺真空包装,而且冰袋也化了。蛋糕上的标签很简单,没有生产地址、营养成分表、执行标准等正规标签信息。

  当天吃了蛋糕之后,“醒醒”拉肚子两次。之后,“醒醒”发现盒子实验室在淘宝店里上传的证照有问题。“发货地在南京,但是食品经营许可证上写的地址却在成都。”“醒醒”通过成都食药监进行了投诉,“他们回复我该证实际经营场地是一家川菜馆,并不是甜品店,而且这张证他们从未颁发过,是假证。”紧接着,“醒醒”也拨打了南京12331进行投诉,但“一直未得到回复”。

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  4月18日,“醒醒”将自己的经历和对盒子实验室的质疑发表在网络上,引发广泛关注。同时,盒子实验室店主也私信“醒醒”进行沟通,并出示了一张由南京市玄武区食药监局颁发的食品经营许可证,该证上显示经营项目为预包装食品销售等。“他们说成都那张证是淘宝上没更新,”“醒醒”说道,“但新给出的证件并不能证明他有售卖、制作蛋糕的资格,制作裱花蛋糕得有糕点类食品制售经营资质。店主不解释这些,反而咬定我是职业打假人,还威胁要查我的 IP。”

  淘宝微店均已被封

  在“醒醒”发帖质疑盒子实验室之后,盒子实验室在微博上回应称,“证照齐全”“合法合规”“是因为店铺红了,才出现这样的扒皮行为”等。不过目前这些回复已被删除。

  盒子实验室是一家专门制售盒子蛋糕的淘宝店,2013年在南京开业实体经营,2017年转向淘宝店。之后,经过许多网红博主的推荐,盒子实验室成为售卖盒子蛋糕的“大网红”,每月销售上万个蛋糕,已成为淘宝四皇冠店铺。

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  “醒醒”举报后,盒子实验室淘宝店已被封店。“醒醒”称,投诉后,淘宝官方回复她,将对盒子实验室封店处理。在微店搜索盒子实验室,能找到店铺,店铺内售卖的盒子蛋糕,热门款销量都在800-900个,价格在20-50多元不等。4月20日下午,微店上已无法搜索到该店。

  监管部门接到相关投诉后,已立案调查。目前已依法责令其停止经营行为,并配合调查。

  舌尖上的安全如何保证?

  近些年网络上销售食品的商家比比皆是,还有不少人开了微店,可以说鱼龙混杂。在淘宝售卖自制食品,食品生产经营者需持照经营,同时平台有审核经营者证照的责任。但在微店等平台,并未对此进行严格要求。还有一些手作店直接通过微信接单,这些食品出自家庭作坊,质量、安全都没法保证。

  网红食品是互联网时代高速发展的产物,要把好产品的质量关,需要来自企业、消费者、监管部门等主体的多方努力。

  监管该怎么做?今年2月,食药监总局曾约谈了部分网络食品交易第三方平台负责人,该局相关人士表示“对网红食品的监管手段应当创新,以互联网手段和社会治理手段相结合,对大案要案从重从速处理,对违法违规行为零容忍,对擦边球敲打警告。打击违法关键在疏而不漏,而不是加重惩罚。”

  企业该怎么做?这早都是个靠消费者投票的时代。东西不安全,消费者不买,那就只能关门退市。对于企业来说,在产品研发方面进行创新无可厚非,但一定要保证食品安全、符合相关规定,这是创新产品不可逾越的“红线”。

  消费者该怎么做?切莫猎奇,切莫跟风,不然一定会被套路的。买东西不仅要选择正规的网络平台和商家,还要注意看包装的生产日期,产地,许可证等,多看一眼,买的就多安全一点。

  那些年被“扒皮”的网红食品

  “chiko曲奇”:销量逆天的黑网吧产品

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  网红饼干“chiko曲奇”曾经一度风靡杭州人的朋友圈,最火的时候,这种原价165元的曲奇饼干,被炒到了300元一盒,单日销量3000盒,好评率达到逆天的100%。

  而令人咋舌的是,曲奇加工点,竟然在杭州头格月雅城三楼的黑豆网吧。调查时,正在包装的曲奇饼干外包装上标有“chiko曲奇”,注明了生产单位“杭州市欧巴餐饮有限公司”,并且有QS绿色食品安全认证标志。

  被要求出示相关证件时,加工点负责人只能拿出营业执照,无法提供生产许可证、QS认证证书。杭州执法部门表示,将按照查实数额的10倍对其进行处罚。相关负责人介绍,“取得食品生产许可证,是实施食品生产的前提。此外,该曲奇外包装上的QS认证标志以及编码都是另外一家食品企业的。也就是说,这种行为属于无证生产,并且冒充QS食品认证。”

  死神辣条:啥都没有,我就是三无

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  “死神食品”走红于网络直播,夸张的骷髅头包装,和堪称最强辣度的宣传标语,吸引了众多网友的好奇心。

  据不完全统计,某宝上卖“死神食品”的店铺有近100家,单盒售价在7-22元之间。热销商家所售的“死神辣条”售价18.8元,月销量达7373份,已有2万多条评价。

  据悉,网售“死神辣条”多为店方委托厂家生产,产品包装上会打印生产日期,但没有正规生产标签。以某家店铺一款售价为9.99元的“死神辣条”为例,找不到生产厂家地址,没有厂名,保质期也找不到,产地信息仅显示为其他海外地区,是“三无”产品。

  Farine面包:过期面粉炮制魔都最火

  要不是被员工卧底揭发,这个号称魔都最火最高大上的网红面包店,应该怎么都没想到会被一个卧底的员工扒了皮。事情是这样的:

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  去年3月22日凌晨,有网友在微博上发文称,其就职于上海人气面包店Farine(武康路378号),在职将近半年,发现该企业不仅卫生条件差,如模具用脏水清洗等,而且店内用于制作面包的面粉均已发霉过期。

  在监管人员的调查下发现,涉案企业仓库存放11个品种13个批次共计578包(25kg/袋)已过保质期的法国进口面粉,且生产加工间正在利用过期面粉生产面包。使用超过保质期的面粉生产“弗兰克系列”面包共计3820个。实际售出“弗兰克系列”面包已达1930个。公安部门对涉嫌犯罪的8名当事人采取控制措施。

  自热火锅:销量惊人但真的安全吗?

  说诞生才几年的自热火锅,是自热系列的霸主,没人敢否认。从舶来品方便面到自热米饭,再到如今的自热火锅,方便食品越来越接“中国地气”。

  打开购物网站,搜索自热火锅,众多售价十几元到三十几元不等的自热火锅销量惊人。较高的几款月售都在十万以上。

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  在几款热门自热火锅产品的评价中,不少购买者都在吐槽自热火锅的食品卫生问题和安全问题。央视和消防队员做的两个试验,也证实了自热火锅加热方式存在隐患。在加热过程中产生的高温,离身体较近容易出现烫伤。若加热包破损或者膨胀变形,可能会喷出高温液体。一旦加热孔堵塞,甚至有可能出现小型爆炸。             

  而在中国《食品生产许可分类目录》的方便食品目录中,只有油炸方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉等。目前并未收录方便火锅,仅勉强归类于其他,这也就给野蛮生长的自热火锅市场埋下了隐患。

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