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9月份，为期三天的2021秋季全球高端食品展览会暨中国糖果零食展览会在宁波国际会展中心圆满落幕。本次全食展展会期间，食品赛道诸多细分领域的头部品牌和新消费品牌成为最大看点。其中，凭借着在原料、工艺上的精益求精，中国远洋渔业协会会员单位、中国金枪鱼内销市场开拓示范企业渔太平（大连）供应链管理集团有限公司旗下的儿童系列水饺、馄饨受到众多关注。在展会结束后，采用高端食材金枪鱼为原料的渔太平儿童系列水饺、馄饨持续热销，重新定义儿童水饺新高度的渔太平也进一步赢得市场与用户的肯定。

重新定义儿童水饺＆馄饨，原料工艺与包装凸显产品优势

自企业创立以来，渔太平集团凭借着在金枪鱼全产业链的整合优势，其推出的产品原料均选用捕捞自远洋深海的优质金枪鱼，所有产品外包装均贴有“中国远洋渔业产品”证明商标，来源可追溯，因此在市场上一直有一流的口碑。特别是在儿童金枪鱼食品研发方面，渔太平在坚持绿色、天然、无添加的前提下，充分考虑到儿童食品的健康营养需求，通过对原料与工艺的严格把控，让产品全面补充儿童脑部发育所需营养，因此深受很多中高端用户特别是“精致妈妈”消费群体的支持。

以亮相全食展的金枪鱼儿童水饺、馄饨来说，渔太平研发团队充分遵循了“完美水饺＝优质河套面粉＋上等金枪鱼肉”的前提，严选来自深海的上等金枪鱼肉，其产品金枪鱼肉含量保证≥20％。馅料方面，渔太平儿童水饺、馄饨均使用橄榄油，无添加味精，更适合儿童食用。在此基础上，渔太平还将业内领先的加工工艺与零下35度速冻包装技术相结合，锁住营养不流失。

近年来，消费市场对儿童类食品提出了越来越高的要求，既要保证安全健康、营养美味，还要充分考虑到不同儿童的个性化需求。基于此，渔太平在儿童水饺、馄饨的研发过程中更注重专业性与个性化需求相结合。两个系列产品均坚持真实金枪鱼原料和纯手工包制，在原料搭配和工艺上也各具匠心。其中，渔太平儿童金枪鱼水饺采用金枪鱼为原料辅以番茄、海苔，金枪鱼馄饨以金枪鱼为原料，辅以玉米粒和马蹄。这种科学搭配在保持美味的同时也保证了营养和健康，帮助宝宝吸收营养。在包装上，渔太平选择了符合儿童食量的8只包装设计，并推出多重口味任意组合，让宝宝吃得开心，告别浪费。

据了解，在全食展期间，很多经销商慕名参观，被渔太平展位的相关产品和丰富的活动吸引。很多经销商表示，渔太平儿童水饺、馄饨在原料和工艺上的严格把控，充分体现了品牌的实力和信誉。特别是中国远洋渔业协会的强大背书助力集团把握发展方向，让渔太平也进一步树立了口碑，值得消费者信赖。

开辟儿童健康食品新赛道，渔太平不断延伸金枪鱼产业链

儿童健康食品作为食品产业领域的新赛道，近年来一直受到国内外食品巨头的关注。研究表明，目前小学生、二胎家庭已经成为中国食品市场人口新红利。在此背景下，瞄准小朋友的食品市场关注度更是迎来高峰。特别是近几年，儿童食品市场复合年增长率持续增长，而健康、营养的产品成为了主流，“天然”、“无添加”、“低糖”、“低热量”成为了家长们的首选。渔太平集团在新的风口中已经确立了品牌优势，并且正围绕市场需求逐步延伸产业链。

众所周知，有着“鱼中之王”美誉的金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，富含优质蛋白质和DHA，在国际上因其符合营养、健康、原生态的现代食品理念而备受推崇。渔太平集团以金枪鱼原料切入儿童食品赛道，迅速确立了在行业的品牌壁垒和竞争优势。特别是渔太平旗下中国金枪鱼健康营养儿童食品开创品牌渔可爱，凭借着“真实金枪鱼肉、真实金枪鱼DHA”的特色，已经在儿童健康食品领域奠定了高端品牌地位。在此前的全食展期间，渔可爱全新升级的金枪鱼松、海苔凤凰卷大放异彩，受到各方好评。与此同时，渔可爱也在展会期间一举斩获两项大奖：“2021年度最佳包装设计案例大奖”与“2021年度最佳营销案例策划大奖”。

目前，国内金枪鱼消费市场的相关产品仍以以生鱼片、日本寿司、金枪鱼调制品、金枪鱼罐头等形式出现，这并不符合国人饮食习惯以及多元化、个性化的消费需求，渔太平在打造和延伸金枪鱼产业链方面，不仅在产品、工厂、检测三个环节不断投入资源，扩大体量，也在夯实品牌基础的前提下抢抓市场发展机遇，把握金枪鱼消费市场潮流。除了在新品研发、品牌推广上走出了本土化发展道路之外，渔太平也用越来越完善的产品矩阵结合品牌营销战略精准定位消费人群，紧抓家庭餐桌食品和儿童食品消费升级趋势，以高端食材为核心卖点完成消费者美食体验和心智教育，实现目标客群精准匹配。

特别是在儿童食品领域，包括金枪鱼儿童水饺、馄饨在内的一些核心主打产品，已经开始进入高端商超渠道。在口碑相传的基础上，渔太平还与各大合作伙伴不断品牌联动。比如，在杭州大厦LSE超市、大连友谊商城等高端KA，渔太平通过持续不断的节庆回馈、线下试吃、互动游戏等品牌活动，进一步培育了目标客群，建立起主力消费群体对于品牌的信任感，扩大品牌影响力。在努力成为中国金枪鱼美食文化代表性品牌的过程中，渔太平也在持续推动金枪鱼产业发展升级，未来发展值得期待。