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如果说中粮是一座“国际大粮商”，那么首农就是一座“首都大厨房”。

据统计，截至2016年，首都农业集团总资产近660亿元，员工4万人，国有全资及控股企业64家，中外合资合作企业31家，境外公司4家；其中北京三元食品股份有限公司为上市公司。

作为首都“奶瓶子”、“米袋子”、“菜篮子”，首农集团承包了你家厨房！其中，三元牛奶、八喜冰淇淋、丘比沙拉酱、麦当劳、肯德基……就是北京首都农业集团有限公司（简称“首农集团”）家族的“富二代”！

三元食品

北京三元食品股份有限公司（简称“三元食品”）是以奶业为主，兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业，其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，1968年更名为北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司，2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司。

三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列等百余品种，日处理鲜奶达1000余吨，在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄等建立了十六大生产基地。
 
2017年上半年，企业实现营业收入30.89亿元，同比增长8.36%。去年企业营收56.0亿元，在十五强的乳制品生产企业名单中位居第八名。

八喜冰淇凌

1932年八喜（BAXY）冰淇淋诞生于美国旧金山，曾经被美国《时代》杂志称之为可能是世界上最好的冰淇淋之一。1990年，美籍华人邱震将诞生于美国旧金山的八喜冰淇淋带到中国，邱震所代表的美国“中国第一商业公司”与北京市农工商联合总公司(三元集团和首农集团的前身)、北京市东北旺农工商联合总公司共同出资成立了北京发喜食品有限公司。
 
1997年，荷兰联合道迈克零售(欧洲)有限公司收购美国“中国第一商业公司”所持有的北京发喜食品有限公司股份，更名为“北京艾莱发喜食品有限公司”。
 
2001年，荷兰联合道迈克零售退出，香港京泰农工商有限公司(北京市农工商联合总公司在海外的窗口公司)收购其股份成为合资公司重要股东，八喜正式成为北京首农集团的控股品牌。有消息成艾莱发喜年营收在10个亿左右。
 
2015年，三元股份发布公告确认收购艾莱发喜一事。

丘比沙拉酱

北京丘比食品有限公司成立于1993年，是由首农集团的前身北京农工商联合总公司、中日友好农场——东北旺农场与日本丘比株式会社共同发起建立的。
 
1994年6月，第一瓶丘比沙拉酱上市销售。2002年，杭州丘比特食品有限公司成立。2008年，北京丘比成为北京奥运会指定供应商，至此，北京丘比经济指标驶入高速发展快行道，连续5年保持20%以上高速发展，丘比沙拉酱在北京市场占有率达到94%。

太子奶

在20世纪初，太子奶风靡国内饮料市场。2001年营收5000万，到了2007年营收翻了40倍，营收达到20亿元，市场占有率攀升至76.2%。
 
2010年，遭遇银行、员工、经销商等多方催债的湖南太子奶进入破产程序。2011年11月，北京三元食品股份有限公司、新华联集团出资7.15亿元与太子奶破产重整管理人签订协议，接过太子奶厂房、商标、专利等资产。其中，北京三元占股60%，新华联占股40%。

华都肉鸡

华都肉鸡业是以北京华都肉鸡公司为基础发展起来的集种鸡饲养、饲料加工、肉鸡孵化、商品鸡放养，肉鸡屠宰加工、熟食制品加工、调味料生产为一体的大型农牧产业，是北京华都集团支柱产业之一。

北京华都肉鸡公司主要产品有：速冻鸡肉、冰鲜鸡肉、熟食、鸡精四大系列，200多个品种及规格的鸡肉产品，供应北京1000多家客户，在北京的市场覆盖面达90%以上，其中50%的产品销售国外。同时也是肯德基、麦当劳、家乐福、沃尔玛等知名企业的主要供应商。

麦当劳

北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司的中方权益是北京三元食品的一个重要组成部分，北京三元食品股份有限公司拥有北京麦当劳50%的股份，间接拥有广东麦当劳25%的股份。