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    市民在五星酒店或包子店遇食品问题均可获赔偿

    从三聚氰胺奶粉、苏丹红、瘦肉精猪肉，到地沟油、染色馒头、皮革奶……食品安全越来越成为公众关注的焦点。目前，江苏省商务厅、省食药监局、省保监局积极推进的食品安全责任保险在全国率先突破，通过“事前防范、事中减损、事后快赔”的保险方式保障食品安全，让百姓吃得放心。

    试点情况：江苏有20万餐企

    记者了解到，这种保险制度已经试点几年。早在2012年，扬州市就率先推行流通领域食品安全责任保险制度，首批20家经营户与保险公司签订了《食品安全责任保险单》。据介绍，如果经营户支付的保费为600元，那么如果遇到食品安全事故，保险公司累计最高赔付可达10万元。扬州开展食品安全责任保险制度试点以来，获得多数商家的好评。

    而目前江苏餐企有20余万家，其中规模企业达5万家。不仅如此，餐饮配送企业、食品进口商、食品销售商、企事业单位及学校食堂、农产品批发市场开办者、仓储及物流配送业者、送餐平台等都需购买“食责险”。据介绍，“国家有准备将其变成强制性保险。”如果发展顺利，未来这种食品保险有可能像交强险一样变成“食强险”。那么，上至五星酒店，下至街头包子油条店都将需要购买保险。

    行业看法： 消费者合法权益受保护

    江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣介绍，从试点情况来看，食品安全责任保险有三个作用：首先，受害消费者遇到食品安全事故，保险公司将会第一时间介入赔偿，合法权益得到保护；其次，食品销售企业财务压力也可以得到分散，保障了企业的正常运营；再次，保险公司作为第三方，可以协助政府职能部门协调处理事故，化解社会矛盾。

    此外，一家餐企负责人告诉记者，以前有些因为产品质量问题被退回的食品，因为有些上游商家不承认，他们也无法再追究，商品往往就只能“烂”在自己手上，“现在保险公司就可能会对这些进行赔付了，我们商户也能够减少一些损失”。也有消费者代表表示，“以前吃饭出现不适，虽然去医院花费不多，但要求商家赔付中间过程麻烦，现在维权非常方便。”

    专家观点：食责险意义在于不出险

    “食责险的意义不在于出险赔付，而是预防食品安全事件发生。”负责此次食责险的金诚国际保险经济有限公司的总经理吴晓明表示，这与食责险较为特殊的投保、核保程序有关。而经过前期的试点工作，今年10月份“食责险”或将在全省正式启动。

    投保食责险，保险公司要进行证照查验、风险查勘、风险跟踪。只有证照齐全的餐饮单位才能投保，承保前，保险公司风控人员会上门实地查勘，出具风险报告，确定投保企业风险等级。承保后，保险公司还会对投保企业进行风险跟踪，掌握企业隐患整改状况，促使投保企业提升食品安全管理水平。

    也就是说，投保食责险后，保险公司成了“风控官”，为企业食品安全又增加了一重保障。

    市民便利：认准商家“食责险”标牌

    目前，我省试点的餐饮门店已经悬挂“已投保食品安全责任保险”标牌。细心的市民会发现，在南京不少餐馆门口一块与工商执照并列摆放的牌子十分醒目，写着“投保食责险”的字样，这样的餐企更令人放心。

    如果在投保的餐企吃饭，遇到食品安全问题，市民要保留好消费凭据及就医证明。也可联系保险公司，或者联系江苏省餐饮行业协会保险经纪顾问组，成立安全事故鉴定组，鉴定安全责任，并依据相关保险条款进行赔付。由于不同的餐饮形态，如五星酒店、学校食堂、物流配送等，存在的风险不同，所以保险条款具有针对性，赔付标准不尽相同。