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    绿色食品如何辨别真伪？首选应认清绿色食品的“标志”。A级标志为绿底白字，AA级标志为白底绿字。该标志由中国绿色食品协会认定颁发，可以上网辨真伪。绿色食品标志到期后没有重新申报，有的企业是为了节省成本，也有的是因为产品实际上已经不能通过国家对绿色食品的检验认证。

    绿色食品分A级和AA级两种。A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品（等同有机食品），是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

    绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。