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    食品行业并购活跃的原因在于，随着政策监管、消费者品牌消费意识的不断增强，食品行业市场集中度不断提高，并购成为一种较好的选择。龙头企业谋求收购国外高端品牌及上游产业链资源，以加强产业链控制及自身竞争力；其次，中国企业食品安全风险加大，上市道路漫长，再加上部分投资者的退出要求，成就行业间并购活跃。

    食品企业近期频频出手收购海外企业，主要原因还在于国内客观资源条件限制以及国家战略的支持。政策上支持合理利用国际农产品市场，加快实施农业走出去战略，培育具有国际竞争力的粮棉油等大型企业。有业内人士分析，可耕地面积不足、环境污染以及农业运营分散造成了目前国内缺乏拥有集种养殖、生产加工、配送、销售等为一体的公司，政策鼓励国企及民企赴海外收购拥有全球整合能力的企业，预计2014年下半年会有更多中国企业赴海外在农业和食品领域进行收购。

    中国食品行业兼并收购仍将活跃，最为活跃的领域会集中在酒制品、乳制品及休闲食品领域，中国食品企业将不断“出海”。中投顾问研究总监张砚霖指出，我国食品企业海外并购难还受其他因素影响：其一，我国较大的食品企业多有国企背景，不易被习惯市场竞争的海外企业所接受；其二，我国食品行业遭遇信任危机，不断爆出质量安全事件，已经成为海外企业衡量中国并购者的因素之一。

    不过， 我国食品企业海外并购也遭遇一些瓶颈。中投顾问食品行业研究员简爱华指出，国内食品企业开展海外并购，通过并购做大做强企业是普遍做法，国内资源有限并且劳动力成本上升迫使食品行业转向海外寻求资源。然而我国企业只能通过债券融资和股票融资方式进行海外收购，并且商业银行对海外并购的不积极导致我国企业在竞购时不具有资金优势。