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    在由中国食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所在7月29?30日在厦门共同主办的第六届两岸食品产业合作交流会上来自两岸食品行业代表达成一致的观点。

    据统计，2013年内地规模以上食品工业企业产值超过10万亿元，同比增长率9.1%，增长速度放缓。台湾食品工业发展研究所发布的数据显示，台湾地区2013年前9个月的食品工业总产值为4816亿元新台币，比去年同期衰退1.7%，依2002年1月至2013年9月产值走势预估，2013年台湾地区全年食品业产值约衰退0.6%，达到约 6494亿元新台币。

    高伏表示，从安全保障条件看，食品加工企业原料保障、食品加工、产品营销的有效衔接尚不足。今后，要通过转变发展方式，促进食品工业结构整体优化提升，支持骨干企业做强、中型企业做大、小型企业做精，引导和推动优势企业实施强强联合、跨地区兼并重组。

    中国食品科学技术学会孟素荷理事长接受记者采访时表示，面对产业转型，交流可以增长智慧，合作可以促进共赢，论坛的召开既是希望帮助两岸食品产业找到更多可以同步持续发展的良策。

    工业与信息化部消费品工业司副巡视员高伏表示，内地食品工业企业存在大中型企业偏少，规模化、集约化水平仍较低，小、微型企业和小作坊仍然占全行业80%左右的企业格局，依然存在粗放型生产，初级产品多，资源加工转化效率低，综合利用水平有待提高。