食品行业品牌发展趋势食品
2011-04-12 16:48 热度:
细分市场成为下轮市场井喷和快速提升的着力点。市场营销机会是已出现于市场但尚未加以满足的需求。这种需求往往是潜在的,一般不易发现。运用市场细分的手段便于发现这类需求,并从中寻找适合本企业开发的需求,从而抓住市场机会,使企业赢得市场主动权。在企业之间竞争日益激烈的情况下,通过市场细分,有利于发现目标消费者群的需求特性,从而调整产品结构,增加产品特色,提高企业的市场竞争能力,有效地与竞争对手相抗衡。例如,日本有两家最大的糖果公司,以前生产的巧克力都是满足儿童消费市场的,森永公司为增强其竞争能力,经过市场调查与充分论证,研制出一种“高王冠”的大块巧克力,定价70日元,推向成人市场。明治公司也不甘示弱,通过市场细分,选择了3个子市场:初中学生市场、高中学生市场和成人市场。该公司生产出两种大块巧克力,一种每块定价40日元,用于满足十二三岁的初中学生;一种每块定价60日元,用于满足十七八岁的高中学生;两块合包在一起,定价100日元,适宜于满足成人市场。明治公司的市场细分策略,比森永公司高出一筹。前面我们已经探讨了细分市场给中国休闲食品行业带来的巨大益处。同时这也是中国食品行业的巨大优势,相比国外品牌中国本土企业更了解本土市场和本土消费人群,特别是中国地域广袤,民族种群众多,更是强化了民族品牌企业的优势。因此有理由断定:细分市场成为下轮市场井喷和快速提升的着力点。
对新媒体传播手段的应用将逐渐提到日程上来。而作为大众化、年轻化、时尚化的休闲食品,利用3G这个传播平台打造品牌将很快成为一种趋势和潮流,投入也会逐年增长。