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　　调味品品牌“红九九”狠抓质量管理的努力，为“舌尖上的安全”这一牵涉千家万户的民生工程作出了自己的积极努力。

    “红九九”除了对自己合作伙伴以及供货来源的严苛监控，公司自身也受到政府职能部门的质量检测监控。去年8月，根据当地市质监局和市食安委对地沟油专项整治工作要求，质监部门对重庆红九九食品有限公司进行了专项抽查，公司有条不紊地配合。质监局按照《食品安全法》的相关规定，对生产车间、生产现场进行各项卫生检查；同时全面查阅原料供货单位的经营资质和《产品检验报告书》，对“红九九”当年所有的进货凭证和记录进行逐一校验；质监局还随机抽取2公斤牛油、2公斤豆瓣酱和12袋150克火锅底料，进行抽样调查。在现场调查中，“红九九”的生产现场和各项原始记录，均合乎食品安全法的规定。而在随后反馈的抽检报告中显示，所有指标均合乎国家标准的规定。其实这并不是一次侥幸过关，迄今为止，“红九九”在各种产品质量检查中均顺利过关。

    据参加抽查的有关人员介绍，“红九九”的所有资料完整、清晰，“完全可以作为食品行业的样板”。“红九九”董事长黄万明不无自豪地称：“我们对于原材料进货的管理，不但完全达到食品安全法的各项规定，还有很多规范性措施甚至超过了最严格的ISO质量认证。所以我们可以负责任地说，‘红九九’进的每一批原辅材料，都是完全达到国家标准的。”