存放调味品最好使用玻璃器皿调味品
2013-09-18 12:00 热度：
在不少老人的观念里，还能用的东西就不要随便扔，太浪费了。不少老人就用塑料瓶来装洗衣粉、洗衣液或是一些厨房调料，如酱油、醋等，1.25升的雪碧瓶子、4升的农夫山泉塑料桶则装满了大米或豆子，如今许多年轻人也依然这么做，不觉得有不妥。
平时喝完的大雪碧瓶子或是矿泉水的小瓶子在日常生活中也能派上大用场，有人用它插花，有人用它做笔筒，但更多的则是用它们来装调味品或者大米、绿豆什么的，认为这样经济又环保。但近日有微博消息称二次使用塑料瓶对人体有害，对此，专家表示：危害性不大，但从安全角度来说，还是建议使用玻璃器皿。
但近日，有微博消息传出，不要二次利用塑料饮料瓶来装油、水、醋、酱油或其他佐料！饮料瓶大部分是PET材料制作的，聚乙烯受高温或曝晒会释放有毒溶剂危害健康；塑料瓶老化还会释放乙烯单体，使人头晕、恶心、记忆力下降、贫血；细菌很容易在瓶内大量繁殖。
昨天下午，走进一家小吃店，都能看到放着油盐酱醋的塑料瓶，还有些用塑料瓶改装的撒胡椒粉的小器具，看上去显得很小巧精致，有不少店主表示，“塑料瓶嘛，我们都是洗干净了再用的，也没拿来装滚烫的东西，应该是能安心使用的。”
记者了解到饮料瓶大部分都是用PET材料制作的，这是一种高分子材料，一般在低温下无毒无味，装饮料对人体很安全。正在用餐的吴小姐告诉记者，她家就一直是用可乐瓶装酱油和豆油等调料的，“既不占空间，还很环保。”周围的许多人也一致点头称是。
江老师表示，说二次使用塑料瓶或者多次循环使用塑料瓶对人体有害，也要看此类塑料瓶中有危害的添加剂的量以及个人不同的敏感性，毕竟一种物质能致癌，但也不是每个接触的人都会得癌症。而且不管什么，都要说一个量的问题，比如正常呼吸氧气，维持人体机能没问题，但是过量吸氧就容易导致氧中毒。
对此，金陵中学化学组组长江敏老师认为，既然饮料瓶能够放可乐等饮料，并且经过检查能够安全饮用，那么饮料瓶本身的问题应该不是很大。
“从我的角度来说，用饮料瓶装酱油应该没什么问题，但是要放醋、油的话就要谨慎一点，醋有酸度，能加快溶解，而油的话有一个脂溶性的问题，对盛放的瓶子要求更高。若是从安全角度出发，最好还是使用玻璃器皿。”
