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   近日，四川省工商联川菜调料商会组织了30多家调味品企业专程来渝，考察了天厨、红九九等重庆市调味品企业。在川渝两地的调味品行业商协会组织下，四川的友联味业、金宫川派味业、高福记等企业和重庆的天厨、红九九、黄花园、秦妈等两地调味品企业负责人共同发表了贯彻落实《食品安全法》，加强行业自律、企业自律，向社会奉献安全健康、绿色美味的调料食品的《联合宣言》。

    在重庆天厨天雁食品有限责任公司，四川企业家们参观了投资3000多万元新建成的西部地区最先进的豆瓣、酱油、复合调料3条自动化生产线，副总经理万箐炜介绍了万吨豆瓣酱技改工程；在重庆红九九食品有限公司，董事长黄万明讲解了中国首条麻辣火锅底料智能化生产线的产品生产过程……独特的企业管理文化、先进的智能化设备引起了大家的兴趣，在参观过程中纷纷与黄万明交流，企业家们赞不绝口。

    在座谈会上，天厨和红九九的生产经营模式引起了大家的思考，表示要学习他们的创新做法，结合本企业的实际，利用科技手段更好地推动企业的转型升级。大家认为，本次参观学习交流活动，不仅加深了两地企业家的联系与沟通，也增进了川渝两地同行间的情谊。川渝商协会希望双方在学习中共同进步，密切合作，携手并进，并期待共赢发展，为川渝经济发展作贡献。

    重庆市调味品协会会长刘志俊称，本次参观学习，是在积极响应重庆市政府与四川省政府“打造全新的‘双核五带’为主要内容的川渝经济带”的号角下，两地调味品行业组织携手企业共同推进“中国调味品行业川渝产区”工程的前奏曲。两地调味品行业同仁将团结一致，共同发展，共同维护川渝两地调味品行业的良好声誉和合法权益，推动行业健康、快速发展；互相学习，取长补短，互相监督，杜绝假冒伪劣；互惠竞合，制止恶性竞争，共同构建本行业正常的生产经营销售秩序；正确处理好川渝两地调味品企业优势互补、共同发展的关系。

    据了解，放眼全国调味品产业，80%以上的麻辣复合调料都来自重庆和四川，其中我市的400多家调味品生产企业年产值已经实现近100亿元，红九九、天厨、涪陵榨菜等11家复合型调味品生产企业的产值超过亿元，这样基本形成“全国调味品看川渝”的格局。重庆市调味品协会秘书长晏志华认为，川渝两地携手调味品企业共同谋发展，一是保护好两地产业的区域优势，二是要在食品安全生产方面创新，用先进的生产设备和管理经验推动行业健康、快速发展。