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　　专家认为，茶叶品质各有不同，其冲泡方法也有差异。魏兴华介绍，要冲泡一壶好茶，必须了解茶叶的特性，而且要配合其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器具，泡茶技巧等。
 
　　魏兴华说，高级绿茶叶质细嫩，每次茶叶用量较少，最好将沸腾开水稍置片刻，等水温降到70℃-80℃，才冲泡。“冲泡乌龙茶、包种茶或普洱茶，每次茶叶用量较多，茶叶投入量约占茶壶容量的三分之一到三分之二左右，而且必须现沸现泡，才能把茶中有效成分浸泡出来，使得茶味浓厚、甘醇，增加茶汤品质。”
 
　　在茶具上，魏兴华认为，茶具宜小不宜大。而茶具的质地则以瓷器、陶器最好，玻璃次之，金属茶具再次之。