资讯

　  技术更新 品种更全 吃法更多
　  纵向丈量，川茶产业链由传统的卖茶叶延伸至茶食品、茶饮料等下游领域；横向观察，今年川茶由以绿茶为主转向多种茶叶并举的格局。2011年，四川茶业向纵横两面推开。

    横向创新
    各类茶种争鸣
    从绿茶、红茶、花茶、藏茶，到小叶元茶，再到苦荞茶，今年以来，随着各类茶品的出现和崛起，绿茶统领川茶的局面逐渐改变。
    今年举行的几次涉农会展上，四川新兴茶种竞相登台。在成都茶博会上，花秋茶业公布了打造中国花茶第一品牌的目标，借道会展推出了桂花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、兰花茶等高端系列产品。该公司董事长喻长根表示，花茶具备健康、时尚、口感佳等卖点，花秋将积极参加展会，扩大花茶影响力。
曾一度畅销国际市场的宜宾红茶，则借助全国农交会，推出新品，面向全国招商。“去年底组建了川红集团，实力增强，今年销售额有望翻番。”该公司相关负责人表示，十分看好红茶发展前景。
    曾藏在深闺人不识的凉山苦荞茶、甘孜藏茶、攀枝花小叶元茶等茶种，今年也竞相亮相各大展会，并通过派发传单、搭馆宣传、现场品鉴等方式进行推广。
    纵向推进
    将产业链做深做长
    “传统茶业企业，很难做到十亿、百亿规模，跃上亿元台阶已经不易。”省茶叶研究所所长王云认为，茶业的消费属性决定了茶叶企业壮大的艰难。“一盒几百元的礼品茶，至少也要一两个月才能喝完，导致市场需求难以快速增长，要想做大企业，必须从产业链上做文章。”
    茶叶深加工开发推广虽然困难重重，但业内人士认为，这是行业发展的大趋势，目前许多企业已经开始在行动。
    叙府茶业董事长颜泽文介绍，经多年研制，该公司采用日本最先进的抹茶技术秘制的茶食品已逐渐在市场上铺开，实现了从“喝茶”到“吃茶”的蜕变，并赢得了不俗的业绩。
    龙都茶业相关负责人介绍，今年该公司在茶多酚等茶叶成分的提取加工上已获得巨大技术进步，已有产品出口日本。
    记者了解到，此前，文君茶业也开始了茶饮料研发，因产品调试问题，今年饮品尚未能上市。竹叶青茶业公司今年也启动茶饮料研发计划，预计产品明年可上市。