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　　近日，在四川农业大学10教多媒体教室内，一场关于“中国茶产业竞争和未来发展”的主题报告会在这里举行，报告人是北京和君咨询集团总经理蒋同和四川宜宾川红集团总经理陈岗。
　　　　
　　蒋同在与现场人员交流时谈到雅安茶产业的发展，他说，全国名优绿茶产区太多，很多绿茶都比雅安绿茶更富名气，别人已经领先，此时雅安要想叫响自己的绿茶品牌已经很难，需要投入更大的成本。相反，藏茶潜力更大。
　　　　
　　对此，业内人士有持相同观点的，也有予以否定的。绿茶加工企业对打响“蒙顶山茶”区域品牌，乃至企业品牌仍然保持着信心，并以实际行动继续行走在品牌打造的路上。不过，一个悄然出现的现象是，诸多茶企业开始尝试生产红茶，在蒙顶山茶系当中，就这样突然增添了一抹“红”。
　　　　
　　不仅有“绿”
　　　　
　　“黄”茶亦是珍品
　　　　
　　众所周知，蒙顶山茶一直是以绿茶为主，生产少量的黄茶。不过由于蒙顶山黄芽与绿茶系中的石花在外观上有很大的相似性，所以绝大多数消费者对黄芽认知度不高，甚至有的消费者认为黄芽同属于绿茶。
　　　　
　　这个认识，让很多消费者误以为蒙顶山茶仅仅只有绿茶，殊不知“蒙顶山茶”只是一个区域品牌，它的下面不仅有绿茶，也有黄茶，且都拥有深厚的历史文化，以及明显的地域文化特征。
　　　　
　　在中国六大茶类中，黄茶产品极少，而产自蒙顶山茶区的黄芽就是最富盛名的黄茶产品之一，从唐代至清末皆为贡品，畅销海内外。
　　　　
　　黄芽非常金贵，需要采摘于清明前，选择色黄绿、芽肥的单芽制作，每制作500克干茶就需要大约50000个鲜芽。在加工工艺上，工艺复杂，特别是其中的“闷黄”工艺，是形成黄芽独特品质的关键。经过“闷黄”发酵加工出来的黄芽，外形色泽黄亮，汤色嫩黄明亮，甜香浓郁。
　　　　
　　然而，就是这种特殊的外形和风味，在市场上让一些不了解黄茶的消费者误把珍贵的黄芽当作陈年的绿茶。面对这种现状，一些茶企业在生产黄芽时人为地把黄芽的黄色外衣改为绿装，缩减工艺，让黄芽失去了本身的特色。因此，要在市场上找到正宗的黄芽，实属不易，消费者也难以辨认。
　　　　
　　为了促进黄芽的良性发展，恢复传统名茶的风味和地位，雅安市茶业协会和雅安市茶叶学会多次召开专题研讨会，探讨黄芽的发展。在此期间，2010年年初，雅安跃华黄茶研究所正式挂牌成立，成为四川省首个以研究蒙顶山黄芽为目的的茶叶研究所。而后，一直致力于黄茶的研究。