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　　上午9时30分，衡阳南岳毗卢茶园鼓乐鞭炮齐鸣，在青翠的茶园中，身着蓝衣、头戴斗笠、背着竹篓的采茶女，伸出纤纤玉指，动作娴熟地将一枚枚茶芽采下。而茶园的一块天然岩石上，摆满三牲等祭祀用品，显得庄严而神秘。
　　
　　春茶祭典是南岳一项古老的民间风俗，古时，南岳民间盛行春茶开祭、赛神游行、品茶聚会、山歌对唱、分送新茶等春茶开园活动。南岳春茶祭典是由南岳茶文化研究会发起的一项祭祀先贤、祈求丰年的传统茶事活动，在茶祖神农基金会、省茶业协会的指导下到今年已成功举办五届，已成为中华茶祖节湖南省的一个重要传统文化活动。
　　
　　南岳茶文化是中华茶文化宝库中的一枝奇葩，是南岳文化重要组成部分。从神农尝百草开始，南岳衡山有五千年的茶文化史。有文字记载南岳衡山产茶可以追溯到公元前二百年的西汉时期。南岳茶自唐以来就被列为朝廷贡茶。陆羽《茶经》四次提到南岳茶，唐郭璞注《尔雅》，“茶出山南者，生衡山县山谷。”南岳茶主产区分布于湖南衡阳南岳区华盖峰、广济寺、道子坪、白云峰以及望峰、东湖、南岳、福田等乡。
　　
　　活动主办方有关负责人表示，自古以来“高山云雾出好茶”，南岳是五岳唯一产茶的一岳，南岳作为主寿之山，南岳茶也是茶与长寿的天作之合。希望通过挖掘、利用南岳厚重的茶文化资源，开展春茶祭典等各类茶文化活动来提升南岳茶的知名度并藉以推动南岳茶产业发展，丰富南岳旅游内容，打造南岳地域特色的旅游产品。