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    最新统计测算表明，烟台市食品工业总产值与农业总产值的比例，已达2.47∶1，接近发达国家水平，居国内领先地位。

    从小打小闹壮大成令人瞩目的优势产业，烟台食品工业正在由大变强。

    据了解，烟台食品工业在烟台市质监局的助推下，目前已形成粮油加工、饲料、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜和水果加工等16大类工业体系，集聚发展起粮油加工、水产品加工、肉制品加工、果蔬加工和葡萄酒五大产业集群。今年一季度，该市食品工业主营业务收入同比增长10%。今年一季度，全市食品工业主营业务收入同比增长10%。而在刚刚过去的2012年，这一数字为 1585.5 亿元，比重在全国占2.24%、山东12.89%，居全国地级以上城市首位。

    烟台，已跃居全国最大食品工业城市。

    依靠科技进步和技术创新，抓龙头创品牌，这是烟台成就中国食品[4.19%]名城的秘诀。鲁花集团、民和牧业等企业联合完成的3项成果获得国家科学技术进步二等奖，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司获得省长质量奖……目前，全市规模以上食品企业达551家。其中，313家企业主营业务收入过亿元，20家产值过10亿元，2家产值过百亿元。全行业有13个中国名牌产品和28个山东名牌产品。

    在龙头企业知名品牌的辐射带动下，烟台食品行业形成了一批经济实力强、带动能力大的骨干企业及产业集群。目前，全市食品行业拥有3户国家级企业技术中心、8户省级企业技术中心和10户市级企业技术中心，有12户食品企业被认定为高新技术企业。