白酒行业同质化的“创新”可行吗?营销资料

2013-10-31 16:51 热度:

  2013年以来,白酒新品接踵而至,诸多厂家俨然将之作为“创新”工作的核心部分之一。白酒产品的创新应该以情感创意作为指导依据。只有从最丰富的情感体验中寻找素材,与企业自身的文化底蕴、产品形式有机结合,才能打破“同质化”伪创新的陷阱,使白酒产品更具市场生命力。

  其实回顾历年来的全国糖酒会,从来都不乏新品上市的紧锣密鼓之声,所不同在于,今年更多厂家在其新品上多加了一张“创新”的标签,比如小包装白酒,比如时尚化形象,以及产品价格定位的下沉。但这种外在转变是否足以代表白酒创新的主流方向?因为商务、政务人士的白酒消费量锐减,就转而到年轻消费群体中寻找机会,因为高端白酒市场持续低迷,就寄希望于中低档新品救市,对于亟待调整转变的白酒厂家,这样的所谓“创新”又能产生多少价值呢?

  在武汉糖酒会这座新品集中亮相的“T台”上,能给挑剔的酒商留下深刻印象的创新产品并不多:泸州老窖剑走偏锋力推小酒新品“泸小二”,定价在十几元到几十元之间,强化巩固其在中低端市场的优势;郎酒浓墨重彩推出了年轻化时尚新品“阿郎”,比之此前的“神采飞扬中国郎”更添了几分清新神韵;沱牌舍得带来的新品是“曲酒”系列,市场定价在100元~300元之间,将之定位成“理性白酒消费”区间。湖北地产白酒同样“新”意盎然,其中珍珠液酒业更是连推3个系列新品,分别是“国脉英雄”系列(酱香型)、“窖藏”系列(兼香型)、“天香”系列(浓香型),以产品品类为区隔,直接关注消费者的口感体验,于是乎,“一脉三香”为其新品上市营造了强大气场。

  但令人遗憾的是,我们在武汉见到的更多白酒创新产品,却面貌雷同,或改头换面、乔装打扮一番,真正的“新瓶装老酒”,很多所谓的白酒创新品牌也是立意相仿、模式相近。于是有经销商笑言,白酒行业的同质化现象有多严重?就连所谓的创新产品,也表现得如此整齐划一,不约而同。在同质化的局限束缚中,所谓创新还有多少个性可言?这样的创新前景实在令人难以乐观。


  “白酒产品确实需要创新,这种创新应该更加关注消费者的体验,在其心目中塑造一个更有魅力、更加动人的白酒形象。”深圳柏星龙创意包装股份有限公司创意总监段高峰分析说,消费者之所以渐渐疏离了传统白酒,原因正是由于陈旧体验所产生的负面“感觉”。柏星龙公司的市场调研显示,相当一部分消费者对白酒的第一感觉是拘谨、古老、沉重等,“这种感觉显然与消费者所追求的体验相去甚远。”段高峰说道,这甚至已经不是与年轻消费者之间的隔阂,而是与社会主流需求间的断裂。

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