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    刘通认为，造成这轮猪肉价格下跌的唯一原因是供应过剩。今年毛猪的供应形势类似于2010年上半年的供应形势，毛猪存栏量大增，造成猪肉价格持续下降。因为价格回落，目前屠宰场的冷库里已储存了大量的白条猪。新希望六和食品总裁周再勇对记者表示，现在养猪户每养一头猪，要亏损200元到300元，不少小养殖户选择“割肉离场”。

    来自新发地市场的统计数据显示，目前猪肉价格仍处于回落中，白条猪平均批发价为6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。

    “这是猪肉从2010年6月下旬以来的最低价。”新发地市场相关负责人刘通对北京晨报记者表示，猪肉价格从去年11月开始回落，5个月前，白条猪平均批发价为每斤9元左右。在各大超市，一斤排酸五花肉的售价已经低于7元。而这个价格，即使在新发地市场，以批发价甚至都买不到一斤质量较好的生姜。